关于您在邮政储蓄的存款及违约金问题，需分情况讨论，具体如下：

1. 若您办理的是普通定期存款业务
   普通定期存款通常不涉及“每年追加存款”的约定，也不存在违约金条款。若您未按约定存入后续资金，仅视为未完成原定存款计划，银行不会收取违约金，但已存入部分仍按约定利率计息，未存入部分不产生利息。例如：您首年存入3万元后未继续追加，5年后仅能获得首年3万元的定期利息，后续4年无新增利息。

2. 若您办理的是带有附加条件的存款产品（如“递增型定期存款”或理财型存款）
   部分银行会推出需按约定逐年追加存款的产品，此类产品可能通过合同约定违约金条款。违约金计算方式通常包括：

   • 未履行部分的利息损失：按未存入金额×约定利率×剩余期限计算；
     
   • 固定比例违约金：如未存入金额的1%-5%；
     
   • 综合计算方式：结合利息损失与固定比例。
     例如：若合同约定“每年未追加存款需支付未存金额2%的违约金”，您未追加3万元，则需支付600元违约金。
     需注意：违约金条款需以书面合同为准，若银行未明确告知或未签订合同，您有权拒绝支付。

3. 若涉及银行误导或合同纠纷
   若银行在办理业务时未充分说明违约金条款，或您对合同内容存在误解，可主张合同无效或部分无效。根据《民法典》第496条，提供格式条款一方未履行提示义务的，对方可主张该条款不成为合同内容。

建议行动步骤：

1. 核查合同：立即查看存款时签订的协议，确认是否存在违约金条款及具体计算方式；
   
2. 与银行沟通：携带合同向银行说明情况，要求书面解释违约金依据；
   
3. 投诉或诉讼：若银行无法提供合理依据，可向当地银保监会投诉或通过法律途径解决。
   

温馨提示：存款产品条款复杂，建议未来办理业务时要求银行提供书面说明并留存凭证。如有其他疑问，欢迎随时向我咨询。