在饭店吃饭被骗，核心前提是消费者在餐饮消费过程中遭遇了欺诈行为，可能涉及虚假宣传、价格欺诈、食品质量问题等多种情形。以下是具体处理方式：

1. 保留证据

   • 消费凭证：务必保留好饭店提供的发票、收据、消费小票等，这些是证明你在该饭店进行消费以及消费金额的关键证据。
   • 沟通记录：如果与饭店工作人员有过沟通，如聊天记录、通话录音等，要妥善保存。例如，若饭店承诺了某些优惠活动但未兑现，这些沟通记录能证明饭店的承诺。
   • 现场照片或视频：若饭店存在虚假宣传，如宣传的菜品与实际不符，可拍摄现场照片或视频作为证据。比如宣传图片上菜品分量充足、食材新鲜，但实际端上来的菜品却相差甚远。

2. 与饭店协商解决

   • 友好沟通：首先以平和的态度与饭店负责人或相关工作人员沟通，明确指出饭店存在的问题以及你受到的损失，要求饭店给予合理的解决方案，如退款、赔偿、提供相应的补偿服务等。例如，若发现菜品中有异物，可要求饭店免单并给予一定的赔偿。
   • 书面协议：如果双方达成一致意见，最好签订书面协议，明确双方的权利和义务，避免后续出现纠纷。协议中应包括赔偿金额、赔偿方式、解决时间等具体内容。

3. 向相关部门投诉

   • 消费者协会：可以拨打12315消费者投诉举报专线电话，或者通过当地消费者协会的官方网站、微信公众号等渠道进行投诉。向消协详细描述事情的经过、提供相关证据，消协会根据情况进行调查调解，促使饭店解决问题。
   • 市场监管部门：如果饭店的欺诈行为涉及到价格违法、虚假宣传等违反市场监管法律法规的情况，可以向当地的市场监管部门投诉。市场监管部门有权对饭店进行检查、处罚，维护市场秩序和消费者的合法权益。
   • 卫生部门：若饭店存在食品卫生问题，如食物中毒、食品过期等，可向当地的卫生部门投诉。卫生部门会对饭店的食品卫生状况进行调查，依法处理违规行为。

4. 寻求法律途径解决

   • 提起民事诉讼：如果通过协商和投诉都无法解决问题，且你受到的损失较大，可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交充分的证据，证明饭店存在欺诈行为以及你因此遭受的损失。法院会根据事实和法律规定进行判决，要求饭店承担相应的法律责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。
   • 申请仲裁：如果双方在消费前有约定仲裁条款，或者事后达成仲裁协议，也可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁具有一裁终局的特点，裁决结果具有法律效力。