面对店里太吵的问题，你可以按照以下步骤来处理，以维护自己的合法权益和正常生活秩序：
一、初步沟通与尝试解决
- 确定噪声源：首先，明确是哪个店铺或店铺内的哪些活动产生了噪音，比如是店铺的音响设备、顾客的喧哗声，还是店铺的装修施工等。
- 友好沟通：尝试与店铺负责人或工作人员进行友好沟通，表达噪音对你造成的困扰，并请求他们降低噪音或采取其他措施减少影响。很多时候，通过沟通可以迅速解决问题，避免进一步的纠纷。
二、收集证据
如果沟通无果，或者噪音问题持续存在，你需要开始收集证据以支持你的投诉或索赔。证据可以包括：
- 使用手机等设备录制视频或音频，记录噪音的来源、产生的时间、持续的时长以及对你造成的具体影响。
- 保留与店铺沟通时的聊天记录、通话录音等，以证明你已经尝试过通过沟通解决问题。
- 如果可能，拍摄照片或视频记录噪音现场的情况，如店铺的招牌、噪音产生的具体位置等。
三、向相关部门投诉
根据噪音的性质和严重程度，你可以向以下部门投诉：
城市管理部门（城管）：
- 如果噪音是由店铺的外部活动（如叫卖声、户外音响等）产生的，且影响了公共秩序或周围居民的生活，你可以向当地城市管理部门投诉。
- 投诉方式包括拨打城市管理服务热线（如12319）或通过城市管理部门的官方网站、微信公众号等平台在线投诉。
环保部门：
- 如果噪音是由店铺使用的设备（如发电机、大型音响等）产生的，且超过了国家规定的环境噪声排放标准，你可以向环保部门投诉。
- 投诉时，详细说明噪音的来源、强度、持续时间，并提供你收集的证据。环保部门会根据相关法律法规进行调查和处理。
公安部门：
- 如果噪音严重干扰了你的正常生活秩序，特别是在深夜或凌晨等休息时间，且违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，你可以直接拨打110报警电话投诉。
- 警方会根据实际情况出警处理，对制造噪音干扰他人正常生活的行为进行处罚。
四、向物业或社区反映
如果店铺位于小区内部或由物业管辖的区域，且噪音影响了小区居民的生活，你还可以向小区物业管理处或所在社区的居委会反映情况。他们可能会协助你与店铺进行沟通或采取其他措施解决问题。
五、寻求法律帮助
如果以上措施均无法解决问题，且噪音对你造成了较大的损失或影响，你可以考虑咨询专业律师的意见。律师将帮助你评估案件的可行性，并指导你如何通过法律途径来维护自己的权益，如提起民事诉讼要求赔偿等。
六、注意事项
- 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与店铺发生不必要的冲突或纠纷。
- 了解自己的法律权益和维权途径至关重要，以便在必要时采取合适的行动来保护自己的合法权益。
- 提供详细的信息和证据给相关部门或律师，以便他们能够快速定位问题并采取有效的行动。
综上所述，面对店里太吵的问题，你可以通过初步沟通、收集证据、向相关部门投诉、向物业或社区反映以及寻求法律帮助等步骤来维护自己的合法权益和正常生活秩序。