结论：中国银行经营贷到期一天未还款，通常会被认定为逾期，但具体是否产生不良影响需结合贷款合同约定、银行宽限期政策以及逾期后的处理情况综合判断。以下从不同角度展开分析：

1. 合同约定角度
   根据《民法典》第六百七十六条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。银行与借款人签订的经营贷合同中，一般会明确约定还款期限及逾期处理条款。若合同中明确规定“到期日未还款即构成逾期”，则到期后一天未还款即触发逾期条款，银行有权按合同约定收取罚息、复利，并可能将逾期记录报送至央行征信系统。

2. 银行宽限期政策角度
   部分银行为减少借款人因临时资金周转问题导致的逾期，会设置1-3天的还款宽限期（需以合同约定或银行官方公告为准）。若中国银行针对该笔经营贷提供了宽限期服务，且借款人在宽限期内（如到期后1天内）完成还款，则可能不被认定为逾期，不产生罚息或征信污点。但需注意：

   • 宽限期并非法定权利，而是银行自主提供的便利措施；
     
   • 即使有宽限期，部分银行仍可能将宽限期内的还款行为标记为“关注类”记录，影响未来贷款审批。

3. 逾期后果角度
   若被认定为逾期，可能产生以下后果：

   • 经济成本：银行会按合同约定收取逾期罚息（通常为贷款利率的1.5倍），并可能对未支付的利息计收复利；
     
   • 征信影响：逾期记录将被报送至央行征信系统，影响借款人及企业信用评级，未来申请贷款、信用卡等可能受限；
     
   • 合同权利终止：严重逾期时，银行有权依据合同宣布贷款提前到期，要求借款人立即偿还全部本息；
     
   • 催收与诉讼：银行可能通过电话、短信、上门等方式催收，甚至通过法律途径追偿，增加诉讼成本。

4. 建议处理方式

   • 立即还款：若已逾期，应第一时间将欠款本息足额存入还款账户，减少罚息及征信损害；
     
   • 联系银行：主动向银行说明逾期原因（如资金临时周转困难），争取协商减免罚息或调整还款计划；
     
   • 保留证据：若因银行系统故障、扣款失败等非自身原因导致逾期，需留存相关证据（如扣款记录、沟通记录），以便后续维权。

总结：经营贷到期一天未还款是否构成逾期，需以合同约定和银行政策为准。为避免风险，建议借款人严格按合同约定还款，如遇特殊情况及时与银行沟通，并保留书面协商记录。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。