结论：在一般情况下，仅凭存单背面写上本人姓名、身份证号及本人亲笔签名，但未进行取款操作，他人是无法直接转走您的钱的。不过，也存在一些特殊情况可能导致资金风险，以下从不同角度为您详细分析。
正常情况下的资金安全保障
银行操作规范：
- 银行在办理存单取款或转账业务时，有着严格的身份验证和操作流程。通常，除了需要存单本身外，还需要存款人提供有效的身份证件，并且可能要求存款人输入密码（如果存单设置了密码）。仅凭存单背面的签名和身份信息，并不符合银行正常的业务操作规范，银行工作人员不会仅凭这些信息就办理取款或转账业务。
- 例如，根据《储蓄管理条例》等相关规定，银行在办理储蓄业务时，应当遵循存款自愿、取款自由、存款有息、为存款人保密的原则，并确保存款人的资金安全。银行有义务对存款人的身份进行严格核实，防止他人冒领存款。
签名与身份验证的独立性：
- 存单背面的签名虽然可以证明是您本人所签，但这并不等同于您授权他人进行取款或转账操作。银行在办理业务时，会要求存款人明确表达其业务意愿，如填写取款凭证、签署转账协议等。仅凭存单背面的签名，无法构成有效的业务授权。
特殊情况下的资金风险
存单被盗用或伪造：
- 如果您的存单被盗用，并且不法分子伪造了您的身份证件或其他相关文件，同时模仿了您的签名，那么在这种情况下，您的资金可能会面临风险。不过，银行在办理业务时，通常会对身份证件进行仔细核对，包括比对照片、核实身份信息等，以降低伪造证件的风险。
- 例如，如果不法分子使用伪造的身份证件和存单到银行办理取款业务，银行工作人员在核对身份证件时发现异常，如照片与本人不符、身份信息不一致等，会拒绝办理业务并可能报警。
内部人员违规操作：
- 虽然这种情况较为罕见，但如果银行内部人员违反规定，利用职务之便，在未经您授权的情况下办理取款或转账业务，那么您的资金也可能会受到损失。不过，银行有着严格的内部管理制度和监督机制，对内部人员的违规操作会进行严厉处罚，以保障存款人的资金安全。
- 例如，银行会定期对业务操作进行审计和检查，发现违规操作会及时进行处理，并追究相关人员的责任。
法律建议
保护好个人存单和身份信息：
- 您应当妥善保管好自己的存单和身份证件，避免丢失或被盗用。如果存单或身份证件不慎丢失，应及时到银行和相关部门办理挂失手续，以防止他人冒用。
定期查询账户余额：
- 建议您定期到银行查询账户余额，及时了解账户资金变动情况。如果发现异常交易或资金损失，应及时与银行联系并报警，以维护自己的合法权益。
增强法律意识：
- 您应当增强法律意识，了解相关的法律法规和银行业务规定。在办理银行业务时，要仔细阅读相关协议和凭证，确保自己的业务意愿得到准确表达，并保留好相关证据，以备不时之需。
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