针对春节期间员工不服从安排的情况，这确实是一个需要细致处理的问题，既要考虑到公司的运营需求，也要兼顾员工的合理诉求和法律法规的要求。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您妥善处理这一问题：
一、明确安排合理性
首先，您需要确认公司的安排是否合法合理。这包括但不限于调岗、加班、值班等安排。如果安排本身存在问题，比如调岗没有合理的理由或未与员工充分协商，那么员工拒绝服从是有一定合理性的。因此，在采取任何措施之前，请确保公司的安排是合法且合理的。
二、分类处理员工不服从的情况
不到公司上班：
- 如果员工未到公司上班且未提前请假或说明原因，可以按照旷工处理。但在此之前，建议通过电话、邮件或短信等方式主动联系员工，了解其未到岗的具体原因，并保留沟通记录。
- 如果员工无正当理由旷工，根据公司规章制度，可以给予相应的纪律处分，如警告、罚款或解除劳动合同等。但需注意，解除劳动合同需符合法律法规的规定，并保留相关证据。
继续到原岗位上班而不到新岗位工作：
- 如果员工拒绝到新岗位工作但继续到原岗位上班，可以视为不服从工作安排。此时，应与员工进行沟通，了解其拒绝调岗的原因，并尝试协商解决。
- 如果沟通无果，且员工持续拒绝到新岗位工作，可以根据公司规章制度给予相应的纪律处分。
到新岗位工作但不履行岗位职责：
- 如果员工虽然到了新岗位但未履行或未切实履行岗位职责，可以加强考核，并按照消极怠工处理。
- 在此过程中，应确保考核的公正性和透明性，避免因主观臆断而引发劳动争议。
“非暴力不合作”行为：
- 如果员工采取到领导办公室或人力资源部静坐、到处窜岗、打扰他人工作等“非暴力不合作”行为，可以视为不服从企业工作安排或者扰乱企业管理秩序。
- 此时，应立即制止员工的行为，并根据公司规章制度给予相应的纪律处分。同时，可以考虑报警或寻求其他法律途径解决。
三、特殊情况处理
因交通问题无法返岗：
- 如果员工因交通问题（如车票难买、航班取消等）无法按时返岗，可以要求员工提供相关证明，并根据实际情况给予宽限期或安排远程办公。
- 如果员工因交通问题不能返岗并非免责事由，且已安排工作并事先再三强调应按时到岗而未到岗的，可以根据公司规章制度按旷工处理。
因健康原因无法返岗：
- 如果员工因健康原因（如患病、受伤等）无法按时返岗，可以要求员工提供医院诊断证明等材料，并安排医疗期或远程办公。
- 在医疗期内，应支付病假工资，并关注员工的康复情况，及时调整工作安排。
因家庭事务无法返岗：
- 如果员工因家庭事务（如照顾老人、孩子等）无法按时返岗，可以要求员工提供说明，并优先安排年休假或事假。
- 在处理此类情况时，应体现人性化管理，尽量理解员工的难处，并给予适当的支持。
四、法律合规与证据保留
- 在处理员工不服从安排的问题时，务必确保公司的行为符合法律法规的规定，避免因违法操作而引发劳动争议。
- 同时，应保留所有沟通记录、考勤记录、纪律处分决定等证据，以备不时之需。这些证据在后续的劳动争议处理中可能起到关键作用。
五、沟通与协商
- 在整个处理过程中，应保持与员工的良好沟通，了解其诉求和困难，并尝试通过协商解决问题。
- 沟通是解决问题的关键，通过有效的沟通可以增进双方的理解和信任，从而找到更合理的解决方案。
综上所述，处理春节期间员工不服从安排的问题需要综合考虑多方面因素，既要维护公司的正常运营秩序，又要兼顾员工的合理诉求和法律法规的要求。通过明确安排合理性、分类处理员工不服从的情况、特殊情况处理、法律合规与证据保留以及沟通与协商等措施，您可以更有效地解决这一问题。