结论：仅将身份证件发给民宿老板，一般情况下他无法直接拿去办理贷款，但存在一定风险，需谨慎对待。

1. 办理贷款的基本条件与流程
   正规金融机构在办理贷款时，通常需要借款人本人携带身份证原件，并现场签署贷款合同、进行人脸识别等生物特征验证。仅凭身份证照片或复印件，无法通过金融机构的风控审核。因此，若民宿老板试图通过正规渠道办理贷款，仅持有您的身份证件信息是远远不够的。

2. 潜在风险分析
   尽管正规渠道难以操作，但仍需警惕以下风险：

   • 信息泄露：身份证件包含姓名、性别、民族、出生日期、住址、身份证号码等敏感信息，若被不法分子获取，可能被用于注册虚假账户、申请信用卡、甚至冒名贷款（需配合其他手段）。
     
   • 非正规渠道贷款：部分非法网贷平台或地下钱庄可能放松审核要求，仅凭身份证信息即可放款。若民宿老板与此类机构勾结，可能利用您的信息申请贷款，导致您承担未知债务。
     
   • 其他违法活动：身份证信息还可能被用于电信诈骗、洗钱等违法活动，给您带来法律风险。

3. 应对建议

   • 立即核实：联系民宿老板，要求其删除或归还您的身份证件信息，并确认其未将信息用于其他用途。
     
   • 监控信用记录：定期查询个人征信报告（可通过中国人民银行征信中心或指定银行APP），观察是否有异常贷款记录。
     
   • 报警处理：若发现身份证信息被冒用，立即向公安机关报案，并保留相关证据（如聊天记录、转账记录等）。
     
   • 法律维权：若因信息泄露导致损失，可依据《民法典》第111条（个人信息保护）及《居民身份证法》第17条（冒用他人身份证）追究民宿老板的法律责任。

总结：虽然民宿老板仅凭身份证件难以直接办理贷款，但信息泄露的风险仍需重视。建议您采取上述措施，降低潜在风险，并持续关注个人信用安全。如有进一步疑问，欢迎随时向我咨询。