私自挖取地下水在大多数情况下是违法的，以下为你详细解析相关法律法规及违法后果：
一、违法性判断
普遍原则：
- 根据《中华人民共和国水法》的相关规定，国家对水资源依法实行取水许可制度和有偿使用制度。直接从江河、湖泊或地下取用水资源的单位和个人，必须按照国家规定，向水行政主管部门或流域管理机构申请领取取水许可证，并缴纳水资源费，以取得取水权。
- 未经批准擅自取水，即私自挖取地下水，违反了这一法律规定，因此是违法的。
法律责任：
- 依据《中华人民共和国水法》第六十九条，对于未经批准擅自取水的行为，县级以上人民政府水行政主管部门或流域管理机构有权责令停止违法行为，限期采取补救措施，并处以二万元以上十万元以下的罚款。
- 情节严重的，还可能被吊销取水许可证，甚至构成犯罪，依法追究刑事责任。
二、合法性情况
例外规定：
- 《中华人民共和国水法》及相关法规也规定了例外情况，即家庭生活和零星散养、圈养畜禽饮用等少量取水行为，可以不予追究法律责任。这些例外情况仅限于满足基本生活需求的少量用水场景。
具体适用：
- 农村集体经济组织及其成员使用本集体经济组织的水塘、水库中的水，以及上述提到的家庭生活和零星畜禽饮用水等，属于合法取水的范畴，无需申请取水许可。
- 但需注意，这并不意味着所有私人用水都可以随意挖取地下水，而是应严格遵循相关规定，确保用水行为的合法合规。
三、合法取水方式
申请程序：
- 需要取用地下水的单位和个人，应当按照规定程序向当地水行政主管部门提出申请，办理取水许可证，并按照规定的取水地点、取水量、取水用途及期限等进行取水。
- 同时，需按规定缴纳水资源费，这是合法取水的重要一环。
遵守规定：
- 取得取水许可证后，取水行为必须严格遵守取水许可规定的条件，包括取水量、取水方式、水质保护等要求。
- 确保合理、合法地利用水资源，避免超量取水或在不禁止开采区取水等违法行为。
四、建议与指导
- 严格遵守法律法规：不私自挖取地下水，而是通过合法途径获取和使用水资源，这是每个公民和单位的责任和义务。
- 咨询与了解：如有相关需求或疑问，建议咨询当地的水资源管理部门或向我咨询，以获取准确的指导和帮助。
综上所述，私自挖取地下水在大多数情况下是违法的，且可能面临严重的法律后果。因此，建议需要取用地下水的单位和个人务必依法行事，先申请后取水，确保用水行为的合法性和可持续性。如果你有任何关于房产问题或农村土地/宅基地方面的法律疑问，也可以直接向我咨询。