结论：借钱给别人不还，是可以通过手机进行起诉的。随着互联网技术的发展和司法信息化的推进，各地法院普遍开通了线上立案渠道，使得当事人可以通过手机轻松完成立案操作，有效维护自己的合法权益。
一、前期准备
收集证据材料：
- 必备证据：借条或借款合同，应明确借款金额、时间、还款期限及利息等关键信息。
- 交付证明：银行转账记录、微信或支付宝转账截图等，以证明借款的实际交付。
- 辅助证据：聊天记录、通话录音等，用于证明借贷合意及借款细节，增强证据的说服力。
确定管辖法院：
- 根据法律规定，民间借贷纠纷可由被告住所地或合同履行地法院管辖。合同履行地一般为接受货币一方所在地，即出借人所在地。若借款合同中约定了履行地，则选择该履行地所在法院。
二、选择起诉平台并注册登录
选择平台：
- 可以通过下载“人民法院在线服务”APP，或在微信、支付宝中搜索并进入“人民法院在线服务”/“XX移动微法院”小程序来进行起诉。
实名认证：
- 按照系统提示填写姓名、身份证号码等信息，并进行人脸识别验证，确保账户的真实性和安全性。
三、提交起诉材料
填写当事人信息：
- 准确无误地填写原告（你自己）和被告的姓名、性别、民族、出生日期、地址、联系方式等基本信息。
上传起诉状：
- 起诉状应包含原被告基本信息、明确的诉讼请求（如要求被告偿还借款本金及利息）、事实与理由（详细描述借款的时间、地点、方式等）。
上传证据材料：
- 将前期准备好的所有证据按照系统要求的格式和大小上传，确保证据的清晰度、完整性和关联性。
四、等待审核与后续操作
等待审核：
- 提交后，等待法院的审核。如果材料不齐全或不符合要求，法院会通过APP、小程序、短信等方式通知你补充或修改。
缴纳诉讼费：
- 审核通过后，法院会通知你缴纳诉讼费。你可以通过手机支付或其他指定方式完成缴费，缴费成功后案件正式立案受理。
参与诉讼：
- 根据法院的安排，你可能需要参与线上开庭、调解、提交额外证据等环节。务必遵守法院的规定和程序，积极参与，以确保自己的权益得到充分保障。
五、注意事项
- 确保信息真实准确：在整个起诉过程中，务必保持提供的所有信息和材料的真实性、准确性和完整性。虚假信息可能导致诉讼程序受阻或权益受损。
- 密切关注案件进展：通过手机或其他方式与法院保持沟通，及时了解案件进展和准备相关事宜。如有需要，可随时向我咨询以获取更具体的法律建议。
- 优先考虑协商解决：在起诉前，建议尝试与对方协商解决。如果协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
六、法律后果
- 如果法院最终判决被告偿还借款本金及利息，而被告拒不履行判决，你可以向法院申请强制执行，通过查封、扣押、拍卖等措施来追回借款。
- 如果被告在诉讼过程中提供虚假证据或隐瞒重要事实，可能面临法律制裁，包括罚款、拘留等。
综上所述，通过手机起诉借钱不还是一种便捷且有效的方式。只要遵循正确的法律程序和法院规定，债权人就有可能成功维护自身的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。