结论：您全责蹭了别人车但当时不知道走了，一般不算逃逸，但具体还需结合实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：
一、不知情下的离开不构成逃逸
法律定义：根据《道路交通事故处理程序规定》第一百一十二条，交通肇事逃逸是指发生道路交通事故后，当事人为逃避法律责任，驾驶或者遗弃车辆逃离道路交通事故现场以及潜逃藏匿的行为。关键在于“明知”和“逃避法律追究”两个要件。
不知情情况：如果您在剐蹭发生时确实不知情，且没有故意逃避法律责任的意图，那么这种行为通常不被视为逃逸。例如，车辆行驶速度较快、碰撞力度小、声音轻微等，都可能导致您未能察觉到事故的发生。
二、知情后的处理态度影响判断
后续得知情况：如果您在剐蹭后通过他人告知、查看监控等途径得知了刮擦或碰撞的事实，但仍然选择驾车离开现场，这种行为则构成逃逸。因为此时您已经明知事故发生，却故意逃避法律责任。
及时返回处理：即使您最初不知情，但在后续得知剐蹭事实后，应及时返回现场处理。如果未返回，或者本应通过查看周围环境或其他方式发现剐蹭情况但因疏忽大意而未察觉仍离开现场，这种情况下也可能会被认定为逃逸。
三、证据与判断标准
提供证据：要证明自己确实不知情并非易事，您需要提供充分的证据来支持自己的主张，例如行车记录仪的记录、当时的实际路况描述、合理的行为逻辑以及可能的证人证言等。
综合判断：判断蹭车后是否构成逃逸，需要结合事故发生时的具体场景、碰撞情况、您的行为表现以及后续反应等多种因素来综合判断。
四、法律责任与后果
民事赔偿责任：无论您是否知情，只要剐蹭导致他人车辆受损较为严重，您都应承担相应的民事赔偿责任。这种责任是基于事故责任划分来确定的，比如对受损车辆的维修费用等。
行政处罚：如果最终被认定为逃逸，即使未导致人员伤亡且不构成犯罪，您也可能会面临200元以上2000元以下的罚款，并可能并处15日拘留。同时，驾驶证会被扣12分或吊销机动车驾驶证。
刑事处罚：如果肇事逃逸情节严重，触犯刑法，那么您将面临3年以上7年以下有期徒刑的处罚。若肇事逃逸致人死亡，则将处7年以上有期徒刑。
五、建议与指导
立即核实情况：一旦发现可能剐蹭了别人的车辆，应立即停车并检查自己的车辆是否有碰撞痕迹或损坏。同时，观察周围是否有其他车辆受损或留下联系方式的提示。
主动寻找车主或报警：如果无法找到车主，可以尝试通过车内留下的联系方式（如挪车电话）与车主取得联系。若无法联系到车主，应拨打报警电话，向警方说明情况，并按照警方的指示进行处理。
配合调查与处理：在警方到达现场后，应如实陈述事情经过，提供可能的证据或线索。如果确实存在剐蹭行为，应积极配合车主进行协商赔偿事宜。
避免主观臆断：不要因为担心承担责任而故意隐瞒或否认剐蹭事实。正确的做法是积极面对问题，寻求合理的解决方案。
总结：是否构成交通肇事逃逸需要根据具体情况来判断。在发生任何交通事故后，无论是否知情，都应立即停车查看、报警并保护现场，等待交警处理。这样不仅可以确保自己的合法权益得到保障，也能有效维护道路交通的安全和秩序。如果您对此事仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。