在店里掉了东西，老板是否要负责任，这主要取决于店铺是否存在过错以及物品丢失的具体原因。以下是对此问题的详细分析：
店铺需要负责的情况
安全保障义务缺失：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，经营场所、公共场所的经营者、管理者有义务确保场所内的安全，保护顾客的财产安全。如果店铺的监控设备损坏长时间未维修，或没有配备必要的安保人员，导致顾客物品丢失，店铺因未尽到安全保障义务而需承担赔偿责任。
- 例子：一家商场的监控摄像头损坏，导致小偷在商场内偷走顾客的财物，商场因未及时维修监控设备而需承担赔偿责任。
服务合同约定：
- 若顾客与店铺之间存在服务合同关系，且合同中明确约定店铺对顾客物品负有保管责任，那么当物品丢失时，店铺需按照合同约定进行赔偿。
- 例子：餐厅提供衣物寄存服务并发放寄存牌，形成保管合同关系，若衣物丢失，餐厅应承担赔偿责任。
店铺无需负责的情况
店铺无过错：
- 如果店铺已经尽到了合理的安全保障义务，如安装了监控、提醒顾客注意保管财物等，且顾客物品丢失是由于顾客自身疏忽大意或第三人的侵权行为导致，店铺通常无需承担责任。
- 例子：顾客在餐厅用餐时，将贵重物品随意放置在座位上，离开时忘记带走，导致物品丢失，餐厅因已尽到提醒义务且无过错而无需承担责任。
不可抗力因素：
- 如地震、洪水等自然灾害导致店内物品包括顾客物品被损坏或丢失，由于这些是不可预见、不可避免且不可克服的客观情况，超出了店铺的控制范围，因此店铺无需承担赔偿责任。
其他考虑因素
- 物品价值及证据：丢失物品的价值以及是否有确凿证据证明店铺存在过错，也是影响赔偿结果的重要因素。如果物品价值较小或缺乏足够证据证明店铺过错，即使诉诸法律，也可能无法得到相应赔偿。
- 顾客自身行为：顾客在店内应自行保管好个人财物，避免将贵重物品随意放置或离开视线范围。如果顾客因自身疏忽导致物品丢失，店铺通常无需承担责任。
建议
在遇到此类情况时，建议先与店铺协商解决。如果协商无果，且认为店铺存在过错，可以考虑通过法律途径维护自己的权益。重要的是要保留好相关证据，如监控录像、购物凭证等，以便在需要时提供证明。
综上所述，店里是否需要对顾客丢失的物品负责，需根据具体情况综合判断，包括店铺是否存在过错、物品丢失的具体原因以及物品价值和证据等因素。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。