理发店旷工的处罚需结合具体情况，依据劳动合同、规章制度及劳动法规定综合判断，常见处罚方式如下：

1. 依据劳动合同或规章制度处罚
   若理发店与员工签订的劳动合同或内部规章制度中明确约定了旷工的处罚条款（如旷工一天扣当日工资、旷工满X天视为严重违纪等），且该条款不违反法律强制性规定（如未约定“旷工一天罚款500元”等违法内容），则理发店可依据合同或制度对员工进行处罚。
   法律依据：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者严重违反用人单位规章制度的，用人单位可解除劳动合同；但规章制度需经民主程序制定并公示，否则可能被认定无效。

2. 依据劳动法规定处理旷工后果

   • 扣减工资：旷工期间未提供劳动，理发店可按实际缺勤天数扣减相应工资，但不得低于当地最低工资标准。
     
   • 解除劳动合同：若旷工行为达到“严重违反规章制度”的程度（如连续旷工3天或累计旷工5天以上），理发店可依法解除劳动合同，且无需支付经济补偿金。
     注意：解除劳动合同需提前通知工会（如有），并保留书面证据（如旷工记录、规章制度公示证明等）。

3. 禁止的处罚方式
   理发店不得以旷工为由对员工进行罚款、体罚、侮辱或变相克扣其他非旷工期间的工资（如扣减全勤奖需在制度中明确约定且合理）。若处罚方式违法，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议：

• 对理发店：完善劳动合同和规章制度，明确旷工的认定标准及处罚措施，并确保制度经民主程序制定且公示；处理旷工时保留书面证据（如考勤记录、员工签收的处罚通知等）。
  
• 对员工：若认为处罚不合理，可先与理发店协商；协商不成可向当地劳动监察大队投诉或申请劳动仲裁，主张违法解除的赔偿金或要求补发工资。
  

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