给人喝酒精是否违法，这主要取决于酒精的浓度、饮用的场合、对象以及是否造成了危害后果等多个因素。以下从不同角度进行分析：
酒精浓度与危害性：
- 如果酒精浓度极高，如工业酒精或纯酒精，给人饮用极有可能导致中毒甚至死亡，这种情况下，不仅违法，还可能构成犯罪，如故意伤害罪或过失致人死亡罪。
- 如果酒精浓度较低，如某些低度酒，在正常情况下给人饮用，一般不构成违法，但也要考虑到饮用者的年龄、身体状况以及是否过量饮用等因素。
饮用场合与对象：
- 在公共场合或未经允许的情况下，强行给他人饮用酒精，可能侵犯他人的人身自由和健康权，构成违法行为。
- 如果对方是未成年人、孕妇或患有特定疾病（如肝病、糖尿病等）的人，给他们饮用酒精可能构成对特定群体的伤害，也是违法的。
是否造成危害后果：
- 如果给人饮用酒精后，导致对方身体受伤或死亡，那么行为人可能需要承担刑事责任，如过失致人重伤罪或过失致人死亡罪。
- 即使没有造成明显的身体伤害，但如果行为具有恶意或骚扰性质，也可能构成违法行为，如寻衅滋事罪（在情节恶劣的情况下）。
食品安全法规的考量：
- 从食品安全的角度来看，如果给人饮用的酒精不符合食品安全标准，或者是在非食品用途下使用的酒精（如工业酒精），那么这种行为也违反了食品安全法规，可能受到行政处罚。
法律建议：
- 在任何情况下，都不应给他人饮用高浓度或非食品用途的酒精。
- 在给人饮用酒精前，应确保对方了解酒精的浓度和可能的风险，并征得对方的同意。
- 对于未成年人、孕妇或患有特定疾病的人，应绝对避免给他们饮用酒精。
- 如果因给人饮用酒精而导致了任何不良后果，应立即寻求医疗救助，并咨询专业律师以了解可能的法律责任。
可能法律后果：
- 违法行为可能面临行政处罚，如罚款、拘留等。
- 犯罪行为则可能面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役等，并可能需要承担民事赔偿责任。
总之，给人喝酒精是否违法，需要根据具体情况来判断。在任何情况下，都应尊重他人的意愿和健康，避免做出可能危害他人的行为。如果你有任何具体的法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。