可以存定期，老公所欠信用社贷款与您在信用社存定期之间没有直接的法律关联，不会影响您办理定期存款业务。以下从不同角度为你详细分析：
- 从银行业务操作角度：
- 信用社开展存款业务和贷款业务是相互独立的两个业务板块。存款业务是信用社接受客户存入资金，并按照约定支付利息的行为；贷款业务则是信用社向符合条件的借款人发放资金，借款人按约定还款付息。
- 信用社在办理定期存款业务时，主要关注的是存款人本人的身份信息、资金来源合法性以及存款金额等要素，只要您符合信用社的存款规定，提供真实有效的身份证件，资金来源合法，就可以在信用社办理定期存款业务，不会因为您老公在该信用社有贷款未偿还而拒绝为您办理。
- 从法律关系角度：
- 您老公与信用社之间的贷款关系，是基于贷款合同产生的债权债务关系，合同相对方是您老公和信用社。您并非该贷款合同的当事人，根据合同的相对性原则，您老公的债务不会直接影响到您的个人财产权利。
- 您的定期存款属于您个人的财产，您对其享有完全的所有权和支配权。信用社不能因为您老公的贷款问题，而对您的个人财产采取冻结、扣划等措施，除非在特定情况下，如您老公的贷款被认定为夫妻共同债务，且信用社通过法律程序取得了对相关财产的执行依据，但这种情况与您单纯办理定期存款业务并无直接关联。
- 特殊情况说明：
- 如果您老公的贷款被认定为夫妻共同债务，信用社在通过法律途径追讨债务时，可能会对夫妻共同财产采取相应的措施。但即便如此，在未经过法定程序认定和执行之前，您仍然可以正常办理定期存款业务。而且，定期存款在符合一定条件下（如存款系您个人财产、有证据证明等）也可能受到法律保护，不会被随意处置。