在小区没有业主委员会的情况下，物业公司仍然需要与相关主体签订物业服务合同，以确保物业服务的合法性和有效性。具体来说，物业公司可以与以下主体签订合同：

1. 建设单位：

   • 法律依据：根据《物业管理条例》第二十一条，在业主、业主大会选聘物业服务企业之前，建设单位有权选聘物业服务企业，并签订书面的前期物业服务合同。
   • 适用情况：这通常发生在小区新建初期，业主尚未入住或入住率不足，无法成立业主委员会时。此时，由建设单位负责选聘物业服务企业，并签订前期物业服务合同，该合同对全体业主具有约束力，直至业主大会成立并选聘新的物业服务企业为止。

2. 街道办事处或乡镇人民政府指定的相关主体：

   • 法律依据：在小区不具备成立业主大会条件或已具备条件但未成立的住宅小区，根据《物业管理条例》的规定，可以由街道办事处、乡镇人民政府组建物业管理委员会代行业主委员会职责。
   • 合同签订：物业管理委员会可以代表业主与物业服务企业签订物业服务合同。在签订合同过程中，应充分征求业主意见，确保物业管理委员会成员的代表性，并在合同中明确服务事项、质量要求、收费项目、收费标准、维修资金的使用等重要内容，同时向业主公示，接受监督。

3. 居民委员会：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，居民委员会作为基层群众性自治组织，有办理本居住地区公共事务和公益事业的职责。在特定情形下，如物业管理区域尚未召开首次业主大会会议、未能选举产生业主委员会等，居民委员会可以代行业主委员会的相关职责，包括与物业服务企业签订物业服务合同。
   • 合同签订条件：居民委员会在签订合同时，应取得多数业主的同意或授权，确保合同内容合法合规且符合业主需求。同时，居民委员会应定期向业主公布合同履行情况，接受监督。

4. 全体业主共同决定并授权代表：

   • 实施方式：全体业主可以通过召开业主大会等形式，讨论并表决选聘物业服务企业及签约事项。根据相关规定，需经参与表决专有部分面积过半数且人数过半数的业主同意。
   • 注意事项：形成的共同决定可以授权业主代表与物业服务企业签订合同。业主代表应真实反映全体业主的意愿和要求，确保合同内容符合业主利益。

在签订物业服务合同时，无论由谁作为合同签订主体，都应确保合同内容的合法性、合规性，并充分保障业主的知情权、参与权和监督权。 合同中应明确物业服务企业和业主双方的权利和义务，包括服务范围、服务质量、费用支付、违约责任等内容，以避免后续纠纷的发生，保障双方的合法权益。

此外，如果小区没有业主委员会，且遇到物业服务合同签订等难题，街道办事处或乡镇人民政府也可以提供指导和协助，确保合同签订过程的合法性和合规性。

如果您在物业服务合同签订过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和解决方案。