您好，关于改装方向盘是否合法的问题，我可以给您一个清晰且详细的解答。

首先，改装方向盘本身，如果未经合法程序和相关部门批准，是违法的。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，擅自改变机动车外形和已登记的有关技术参数是违法行为，这包括了对方向盘的改装。这种改装可能会影响到车辆的安全性能，增加驾驶风险，因此是不被允许的。

以您提供的参考信息为例，在云南省建水县，就有一名男子将机动车驾驶室方向盘拆掉后，改装成了一个双柄锅，并直接驾驶车辆上路。这种行为不仅违反了交通法规，还严重威胁到了道路交通安全。最终，该男子受到了罚款500元、收缴改装方向盘以及交通安全知识教育的处罚。

此外，如果您发现身边有非法改装车辆的行为，也可以通过相关渠道进行举报。比如，“瑞安交警”公众号就提供了“商家改装举报”等在线服务功能，方便市民群众对发现的非法改装等问题进行及时反映。

因此，我建议您不要尝试对车辆进行非法改装，包括方向盘的改装。如果您对车辆有任何改装需求或疑问，应该先咨询专业的汽车维修或改装机构，了解相关法律法规和改装规范，确保改装行为合法且安全。同时，也要时刻牢记交通安全的重要性，不要为了博取眼球或追求个性而忽视了自己和他人的生命安全。