面对他不还你钱的情况，你可以按照以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先尝试沟通协商：

   • 直接沟通：首先，尝试与借款人进行直接且友好的沟通，提醒对方借款事宜，并了解其不还款的具体原因。有时候，借款人可能因为某些突发情况或遗忘而未能及时还款，通过沟通，双方可能能够达成一个互相接受的还款安排，如分期偿还或重新确定还款日期。
   • 第三方调解：若直接沟通无果，可寻求第三方的帮助进行调解。这个第三方可以是双方都熟悉且信任的朋友、亲戚或专业人士，他们能帮助双方更有效地沟通，促成和解。你也可以向当地人民调解委员会申请调解，若调解成功则签订调解协议；一方不履行时，可向法院申请司法确认并执行。

2. 全面保留并收集证据：

   • 在处理此类纠纷时，证据的收集至关重要。应重点保留以下几类关键证据：书面借条（明确记载借款双方信息、借款金额、用途、日期、还款期限及利息等关键条款）、转账记录（通过银行、微信、支付宝等电子支付方式的转账记录，清晰显示交易详情）、聊天记录与通话录音（借款时的对话记录、催款过程中的通话录音等，能够证明双方的借贷合意以及你持续主张权利的事实）。

3. 依法采取法律手段追讨借款：

   • 申请支付令：在债权债务关系明确且无其他纠纷的情况下，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院将向借款人发出支付令，要求其限期偿还借款。若借款人在规定期限内未提出异议且不履行支付令，你可申请强制执行。
   • 提起民事诉讼：若支付令申请不被受理或借款人提出异议，你可向法院提起民事诉讼。起诉时需提交起诉状及相关证据材料。法院将依法审理案件，并作出判决。若对方不履行判决，你可在规定时间内申请强制执行，法院有权采取多种强制措施，如查询、冻结银行账户，查封、扣押、拍卖财产等，以实现你的债权。

4. 注意诉讼时效：

   • 请务必注意，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。因此，在借款到期后，你应及时主张权利，避免因超过诉讼时效而丧失胜诉权。

在处理此类问题时，还有以下几点建议：

• 保持冷静和理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免激化矛盾。
• 咨询专业意见：虽然我在这里提供了一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果你在处理过程中遇到任何疑问或困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律意见。

最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义的基石，也是保护个人合法权益的有力武器。在面对借款不还的情况时，不要害怕或退缩，要勇敢地拿起法律武器来维护自己的权益。