结论是：电动自行车载人未被交警当场逮到，并不意味着就没有法律风险或不会受到处罚，只是暂时未被发现而已。

法律背景与规定

首先，我们需要明确的是，电动自行车载人是否合法，这主要取决于当地的交通法规。在很多地区，电动自行车载人是有明确限制的，比如限制载人的年龄、数量等。如果违反了这些规定，即使当时没有被交警逮到，也并不意味着就逃脱了法律责任。

可能的法律后果

1. 行政处罚：

   • 如果电动自行车载人违反了交通法规，一旦被交警通过监控录像、群众举报等方式发现，车主或驾驶人可能会面临行政处罚，如罚款、扣分等。
   • 处罚的轻重通常取决于违规的严重程度、当地交通法规的具体规定以及车主或驾驶人的过往交通违法记录等因素。

2. 事故责任：

   • 如果电动自行车载人过程中发生了交通事故，且载人行为被认定为事故的原因之一，那么车主或驾驶人可能需要承担相应的民事赔偿责任，甚至可能面临刑事责任（如果事故后果严重，构成犯罪的话）。
   • 在这种情况下，即使当时没有被交警逮到载人违规，但在事故责任认定时，载人行为仍可能被作为考量因素。

实际建议

1. 遵守交通法规：

   • 无论是否会被交警当场逮到，都应该严格遵守当地的交通法规，不违规载人，确保自己和他人的安全。

2. 增强法律意识：

   • 了解并熟悉当地的交通法规，明确电动自行车载人的相关规定和限制，避免因为无知而违规。

3. 积极应对可能的处罚：

   • 如果不幸因为电动自行车载人违规而面临处罚，应该积极配合交警的工作，接受处罚并改正错误。同时，也可以咨询专业律师（比如我，程晴晴律师，专注于婚姻家庭、交通事故领域），了解自己的权利和义务，以及可能的法律救济途径。

举例说明

假设某地区规定电动自行车只能载一名12岁以下的儿童，而车主却载了一名成年人。如果当时没有被交警逮到，车主可能会心存侥幸。但是，如果后来因为其他原因（如交通事故、群众举报等）被交警发现，车主仍然需要承担相应的法律责任。因此，遵守交通法规是每位车主和驾驶人的责任和义务，不应该因为一时的心存侥幸而忽视。

总之，电动自行车载人未被交警当场逮到并不意味着就没有法律风险或不会受到处罚。作为车主或驾驶人，应该严格遵守交通法规，确保自己和他人的安全。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。