即使没有食用过期产品，您依然有权要求赔偿。以下是详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：该条款明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这一条款并未要求消费者必须食用过期产品才能获得赔偿，只要购买了不符合食品安全标准的食品，消费者就有权要求赔偿。

2. 《中华人民共和国产品质量法》第四十条：该条款规定，售出的产品如果不符合在产品或者其包装上注明采用的产品标准的，销售者应当负责修理、更换、退货；给购买产品的消费者造成损失的，销售者应当赔偿损失。这也意味着，即使产品未被使用，只要其不符合标注的标准，消费者就有权要求退货或赔偿。

二、赔偿方式及流程

1. 保留证据：

   • 购物小票或发票：证明购买行为及购买时间。
   • 过期产品实物或照片：作为索赔的直接证据。

2. 与商家协商：

   • 首先尝试与商家沟通，说明情况并要求按照法律规定进行赔偿。
   • 如果商家同意赔偿，双方可以就赔偿金额和方式进行协商。

3. 投诉举报：

   • 若商家拒绝赔偿或协商无果，可以向当地食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。
   • 这些部门会依法对商家进行调查处理，并可能协助消费者获得赔偿。

4. 法律途径：

   • 如果通过投诉举报仍无法解决问题，消费者可以选择向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，需要提供充分的证据证明购买过期产品的事实。

三、赔偿标准

• 基本赔偿：消费者可以要求商家退还购买过期产品的款项。
• 惩罚性赔偿：除了基本赔偿外，消费者还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，则按照一千元进行赔偿。

四、注意事项

• 及时维权：一旦发现购买的产品过期，应尽快采取行动维护自己的权益。
• 理性维权：在维权过程中应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 了解法律：熟悉相关法律法规有助于更好地维护自己的合法权益。

行动建议：

1. 立即与商家取得联系，说明情况并要求赔偿。
2. 如果商家不配合，及时向当地食品药品监督管理部门或消费者权益保护机构投诉举报。
3. 保留好所有相关证据，以备不时之需。

如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。