您可先通过协商、调解等非诉讼方式解决，若无法解决，可依法通过行政投诉或民事诉讼途径维护自身权益。具体分析如下：
一、明确法律性质与权益归属
土地权属确认：根据《中华人民共和国土地管理法》及相关规定，农村山地属于集体所有或国家所有（具体取决于土地性质及规划），但使用权可能依法分配给村民个人或集体组织。您需首先确认该山地的使用权归属，可通过查阅土地承包合同、林权证、集体土地所有权证等文件，或向当地国土资源部门、村委会查询土地登记信息。
侵权行为认定：若他人未经合法程序（如征得您或集体同意、办理相关审批手续）在您的山地或您有使用权的山地上建墓地，可能构成对土地使用权的侵害，违反《民法典》中关于物权保护的规定。
二、非诉讼解决途径
协商解决：尝试与侵权人直接沟通，说明土地权属情况，要求其停止侵权行为，恢复土地原状或协商补偿方案。协商过程中，建议保留书面沟通记录（如信件、短信、微信等）作为证据。
调解处理：若协商无果，可请求村委会、乡镇人民政府或当地人民调解委员会介入调解。调解过程中，调解组织会依据事实和法律，提出调解方案，促使双方达成和解协议。
三、诉讼解决途径
行政投诉：若侵权行为涉及违反土地管理、殡葬管理等相关行政法规，您可向当地国土资源部门、民政部门等行政机关投诉，要求行政机关依法查处违法行为，恢复土地原状。
民事诉讼：若行政投诉未能解决问题，或您希望直接通过法律途径维护权益，可向人民法院提起民事诉讼，请求法院确认侵权行为违法，判令侵权人停止侵害、排除妨碍、恢复原状或赔偿损失。诉讼过程中，需提供充分的证据证明土地权属及侵权事实，如土地权属证书、现场照片、证人证言等。
四、注意事项
证据收集：在整个处理过程中，务必注重证据的收集与保存，包括土地权属证明、侵权现场照片、沟通记录、调解协议等，这些证据将在后续协商、调解或诉讼中发挥关键作用。
法律程序遵循：在采取任何行动前，建议先了解并遵循相关法律程序，避免因程序不当而影响权益维护效果。
专业法律帮助：若对法律程序不熟悉或案件情况复杂，可考虑寻求专业律师的帮助，以确保权益得到充分、有效的维护。
面对农村山地被他人霸占建墓地的情况，您应首先确认土地权属，然后尝试通过协商、调解等非诉讼方式解决，若无法解决，可依法通过行政投诉或民事诉讼途径维护自身权益。在整个过程中，务必注重证据的收集与保存，并遵循相关法律程序。