行政处罚材料中的日期填写方式需根据材料类型及制作规范确定，既存在机填情形也存在手填情形，具体如下：

1. 标准化法律文书中的日期
   根据《行政处罚法》第五十九条及《市场监督管理行政处罚文书格式范本》等规范性文件要求，行政处罚决定书、询问笔录、现场检查笔录等核心法律文书的日期应当通过计算机系统自动生成（机填）。例如：

   • 行政处罚决定书落款日期需与系统生成时间一致，确保文书效力可追溯；
     
   • 电子执法系统录入的询问笔录，其时间戳由系统自动记录，避免人为篡改。

2. 特殊情形下的手填日期
   在以下场景中，日期填写可能采用手写方式：

   • 现场执法文书：如《当场行政处罚决定书》在无电子设备支持时，需由执法人员手写日期并签名确认；
     
   • 当事人确认环节：当事人对笔录内容核对无误后，需在指定位置手写签署日期，作为意思表示真实的证明；
     
   • 技术限制情形：偏远地区或突发执法场景中，若电子设备无法使用，可暂以手写日期记录，但需后续补录系统并说明情况。

3. 日期填写的合规要求
   无论机填或手填，均需满足：

   • 真实性：日期需与实际执法时间一致，禁止倒签或预签；
     
   • 完整性：年、月、日均需明确，避免使用模糊表述（如“昨天”“本月”）；
     
   • 可验证性：机填日期需保留系统操作日志，手填日期需与执法记录仪视频、送达回证等证据相互印证。

实务建议：若发现行政处罚材料中日期存在涂改、矛盾或无法解释的异常情形，可依法申请行政复议或提起行政诉讼，要求行政机关提供日期填写的合法性证明。具体操作可进一步向我咨询。