关于您提出的“加油开发票给别人用是否合法”的问题，我可以明确地告诉您，这种行为是不合法的，它违反了税收征管法规和发票管理规定，同时也可能损害到消费者权益。下面我将从几个方面为您详细解释：

首先，从税收征管法规和发票管理规定的角度来看，加油站销售油品后，有法定的纳税申报和开具发票义务。如果加油站不开发票而让别人代开，这实际上可能是在逃避缴纳税款，严重破坏了正常的税收征管秩序。税务机关需要依靠真实的发票信息来监控和管理税源，这种行为干扰了税务机关的正常工作。

其次，根据《中华人民共和国发票管理办法》的相关规定，任何单位和个人都应当按照发票管理规定使用发票，不得转借、转让、介绍他人转让发票等。加油站让别人代开发票，很可能涉及转借、转让发票等违法行为，情节严重的还可能触犯刑法，构成犯罪。

再者，从消费者权益保护的角度来看，加油站作为经营者，在提供加油服务后，有义务向消费者开具发票。这是消费者维权的重要依据，也是保障消费者合法权益的重要手段。如果加油站拒绝开具发票，或者将发票给别人用，那么消费者的权益就可能受到损害。

最后，我想提醒您，作为消费者，在加油时应当依法索要发票，这是维护自己权益的重要方式。如果加油站拒绝开具发票，您可以向当地税务机关或消费者保护协会进行投诉举报，以维护自己的合法权益。

综上所述，加油开发票给别人用是不合法的行为，不仅违反了税收征管法规和发票管理规定，还可能损害到消费者权益。希望您能够了解并遵守相关法律法规，共同维护良好的税收征管秩序和消费者权益。