顾客在超市电梯摔跤，超市是否需要承担责任，这主要取决于超市是否尽到了安全保障义务以及顾客自身是否存在过错。以下是对此问题的详细分析：
超市需承担责任的情形
电梯本身存在安全隐患
- 超市作为电梯的管理者和使用者，有责任确保电梯的安全运行。如果电梯存在质量问题，如踏板松动、扶手损坏、运行速度异常等，或者缺乏必要的维护保养，导致顾客摔倒，超市因未及时发现和排除这些安全隐患而违反了安全保障义务，需对顾客的损害承担责任。
未设置合理警示标识
- 超市有义务在电梯周围设置必要的警示标识，以提醒顾客注意安全。若未设置“小心滑倒”“站稳扶好”等警示标识，或标识不清晰、位置不合理，导致顾客未能得到足够的安全提示而摔倒，超市应承担相应责任。
工作人员未尽到管理和协助义务
- 超市工作人员应对电梯的运行情况进行实时监控，并在顾客遇到困难时提供必要帮助。若工作人员看到顾客处于危险状态却未加制止或协助，如未及时制止小孩在电梯上嬉戏打闹，导致顾客摔倒，超市也需承担责任。
超市无需承担责任或减轻责任的情形
顾客自身存在重大过错
- 如果顾客摔倒是由于自身的故意或重大过失行为导致的，如注意力不集中、玩手机、奔跑、推搡他人等，即使超市已经尽到了安全保障义务，也可减轻或免除其责任。例如，顾客在乘坐电梯时专注看手机而摔倒，超市若已尽到合理义务，则可减轻责任。
第三人原因导致顾客摔倒
- 若顾客是因第三人的行为而摔倒，且超市已经尽到了安全保障义务，那么超市无需承担责任，应由第三人承担赔偿责任。但如果超市未能尽到安全保障义务，在第三人不能承担全部赔偿责任的情况下，超市可能需要在其能够防止或制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。
法律建议与后续处理
对于顾客而言：
- 如果在超市电梯摔跤受伤，应及时就医并保留相关证据，如现场照片、监控视频、就医记录等，以便后续通过协商或法律途径维护自己的合法权益。
- 在乘坐电梯时应保持注意力集中，遵守安全规定，避免危险行为，以确保自身安全。
对于超市而言：
- 应加强电梯的日常维护和保养，设置清晰合理的警示标识，培训工作人员提高安全意识和应急处理能力，以预防类似事故的发生。
- 在事故发生后，应积极配合处理，提供必要的协助和证明，如展示已尽到的安全保障义务的证据（如监控录像、警示标识照片等），以明确自身责任。
综上所述，顾客在超市电梯摔跤的责任判定需根据实际情况进行具体分析。超市应尽到安全保障义务，而顾客也应遵守相关规定，共同维护公共安全。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。