针对您提出的“电动车被醉驾扣留车要怎么处理”的问题，这确实是一个涉及交通法规和具体操作流程的重要问题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确电动车的类型，因为不同类型的电动车在醉驾处罚上有所不同。
一、电动车类型判定
非机动车：如果您的电动车同时满足有脚踏、整车重量不超过40kg、设计时速不超过20km/h这三个条件，那么它被视为非机动车。
机动车：如果您的电动车速度超过25km/h，或者其他技术指标（如设计最高时速、空车质量、外形尺寸等）符合机动车标准，那么它被视为机动车。
二、根据电动车类型处理扣留车辆
非机动车醉驾：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第八十九条，醉驾非机动车的，处警告或者5至50元罚款。
- 如果您拒绝接受罚款处罚，公安机关交通管理部门可以扣留您的非机动车。在这种情况下，您需要接受罚款处罚后，才能取回被扣留的车辆。
机动车醉驾：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条，醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
- 如果您的电动车被认定为机动车，并且您因醉驾被扣留车辆，那么您需要配合公安机关交通管理部门的处理，包括接受酒醒约束、吊销驾驶证等处罚。在处罚执行完毕后，您可以根据相关规定程序取回被扣留的车辆，但需要注意的是，由于驾驶证已被吊销，您在五年内将无法重新驾驶机动车。
三、特殊情况与地区差异
- 如果您持有机动车驾驶证并在醉酒状态下驾驶电动车（无论是否被认定为机动车），您的机动车驾驶证都可能被吊销，且在未来五年内无法重新申请。
- 如果醉驾电动车导致重大交通事故，您将承担严重的法律责任，可能面临刑事处罚。
- 各地交通管理法规可能存在差异，因此具体处罚标准也可能因地区而异。在实际操作中，建议您以当地的交通管理法规和具体案件情况为准。
四、建议与总结
- 为了自身和他人的安全，我强烈建议您严格遵守交通规则，切勿酒后驾车。
- 在购买和使用电动车时，请注意了解并遵守相关的法律法规和标准，确保自己的行车安全和合法权益。
- 如果您的车辆因醉驾被扣留，请积极配合公安机关交通管理部门的处理，并按照规定程序取回车辆。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。