儿子抛弃父母是严重违反法律的行为，可能构成遗弃罪，需承担相应的法律责任。以下从民事和刑事两个层面进行详细分析，并提供相应的法律建议：
一、民事层面分析
赡养义务的法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条的规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，儿子对父母负有法定的赡养义务，包括提供生活费用、医疗费用等，确保父母的基本生活需求得到满足。
民事诉讼的维权方式：
- 当父母因年老、疾病等原因丧失劳动能力或生活困难时，若儿子拒绝履行赡养义务，父母有权通过民事诉讼的方式，要求儿子支付赡养费、提供生活照料等。法院在审理此类案件时，会根据父母的实际需求、儿子的经济状况等因素，判决儿子履行相应的赡养义务。
- 如果儿子拒不执行生效判决，父母可以向法院申请强制执行，通过法律手段确保赡养义务的履行。
二、刑事层面分析
遗弃罪的构成要件：
- 依据《中华人民共和国刑法》第二百六十一条的规定，遗弃罪是指对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的行为。若成年儿子对缺乏劳动能力或生活困难的父母负有赡养义务，却拒绝履行该义务，且情节达到恶劣程度（如导致父母重伤、死亡，或使父母生活无着、流离失所等），则可能构成遗弃罪。
法律责任：
- 对于遗弃罪，通常会判处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。这意味着，如果儿子因抛弃父母而被认定构成遗弃罪，他将面临刑事处罚，承担相应的法律责任。
- 若遗弃行为致使被害人重伤或死亡，将判处五年以上有期徒刑，刑罚更为严厉。
三、法律建议
非诉讼方式：
- 在儿子抛弃父母的情况下，受害老年人可以首先请求居民委员会、村民委员会以及所在单位予以劝阻、调解。通过教育方式让儿子认识到对父母尽赡养义务是法律规定的义务，也是道德上的责任。
诉讼方式：
- 如果非诉讼方式无法解决问题，父母可以通过民事诉讼途径起诉到法院，要求儿子支付赡养费。在情节恶劣构成遗弃罪的情况下，父母还可以依照《中华人民共和国刑事诉讼法》的有关规定，向人民法院提起自诉，追究儿子的刑事责任。
寻求法律援助：
- 在处理此类法律问题时，父母可能会面临诸多困难和挑战。因此，建议父母寻求专业的法律援助或咨询律师，以便更好地维护自己的合法权益。
总结来说，儿子抛弃父母是严重的违法行为，不仅违反道德伦理，还可能触犯法律。父母应依法维护自己的权益，通过合适的途径要求儿子履行赡养义务。同时，社会也应加强对老年人的保护，确保他们的合法权益得到充分保障。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会提供专业的法律帮助。