结论：针对您描述的情况，从法律角度来看，您是有可能通过法律途径要回这1200元的，但具体能否成功以及如何操作，需要视具体情况而定。以下是从不同角度的详细分析：

1. 法律关系分析：

   • 借贷关系：如果您的爸爸的弟弟（即您的叔叔）在拿走这1200元时，明确表示这是借款，并且您或您的家庭成员有证据（如聊天记录、录音、证人证言等）证明这一点，那么您们之间就形成了借贷关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于借贷合同的规定，您有权要求叔叔归还这笔借款。
   • 不当得利：如果叔叔拿走这1200元并没有合法的依据，比如没有表示是借款，也没有其他合理的理由，那么这可能构成不当得利。根据《中华人民共和国民法典》中关于不当得利的规定，您也有权要求叔叔返还这笔钱。

2. 证据收集：

   • 无论选择哪种法律途径，证据都是关键。您需要收集能够证明叔叔拿走钱的事实以及这笔钱性质的证据。这可能包括但不限于：转账记录、聊天记录、录音、证人证言等。
   • 如果可能的话，尽量让叔叔出具书面借条或确认书，明确借款金额、借款日期、还款日期等关键信息，这将大大增加您要回钱的可能性。

3. 法律程序：

   • 协商：在采取法律行动之前，您可以先尝试与叔叔进行协商，看是否能够和平解决此事。协商时，可以明确表达您的诉求和依据，以及如果叔叔不归还钱款，您将采取的法律措施。
   • 调解：如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解机构的帮助，如社区调解委员会、人民调解委员会等。调解机构会协助双方进行沟通，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 诉讼：如果调解也无果，您可以向法院提起诉讼，要求叔叔归还借款或返还不当得利。在诉讼过程中，您需要提交相关证据，并接受法院的审理和判决。

4. 可能面临的挑战：

   • 证据不足：如果缺乏足够的证据来证明叔叔拿走钱的事实或这笔钱的性质，那么您在法律程序中可能会面临较大的挑战。
   • 执行难：即使您赢得了诉讼，如果叔叔没有足够的财产可供执行，或者故意隐藏、转移财产，那么您也可能面临执行难的问题。

建议：

• 在采取任何法律行动之前，先尝试与叔叔进行协商，看是否能够和平解决此事。
• 如果协商无果，考虑寻求第三方调解机构的帮助。
• 如果调解也无果，再考虑向法院提起诉讼。在诉讼过程中，务必确保有足够的证据来支持您的诉求。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。