结论：打架被拘留15天，即使对方签了谅解书，也不一定能直接出来，具体能否提前释放需根据拘留的性质（行政拘留或刑事拘留）以及案件的具体情况来判断。以下从不同角度详细分析：
一、拘留性质的影响
行政拘留：
- 定义：行政拘留是公安机关依法对违反行政管理秩序的公民采取的短期限制人身自由的行政处罚措施。
- 影响：若打架行为仅构成违反治安管理，被处以行政拘留15天，即使对方签了谅解书，通常也不能直接提前释放。因为行政拘留的决定一旦作出，即具有法律效力，除非存在法定撤销或变更的情形，如行政拘留决定被依法撤销、变更，或者被拘留人符合提前解除拘留的条件（如严重疾病需要保外就医等），否则一般需执行完毕。
刑事拘留：
- 定义：刑事拘留是公安机关、人民检察院对直接受理的案件，在侦查过程中，遇到法定的紧急情况时，对于现行犯或者重大嫌疑分子所采取的临时剥夺其人身自由的强制措施。
- 影响：若打架行为涉嫌犯罪，被处以刑事拘留，对方签了谅解书可能对案件的后续处理产生积极影响，如可能作为量刑情节考虑，但通常不能直接导致提前释放。刑事拘留的期限一般较短，若后续被批准逮捕，则可能面临更长时间的羁押。在此情况下，谅解书可能有助于争取取保候审、缓刑等更轻的刑事处罚措施。
二、谅解书的作用
- 定义：谅解书是受害方对加害方表示谅解并同意不再追究其法律责任的书面文件。
- 作用：在刑事案件中，谅解书通常作为量刑情节考虑，可能有助于减轻加害方的刑事责任。然而，谅解书并不能直接改变拘留的性质或期限，它更多是在后续的刑事诉讼程序中发挥作用，如影响量刑、争取取保候审等。
三、建议与措施
- 了解拘留性质：首先，需要明确被拘留的性质是行政拘留还是刑事拘留，这决定了后续的处理方式和可能性。
- 咨询专业律师：在了解拘留性质后，建议尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的应对策略。律师可以协助分析案情、提供法律意见，并代表当事人与相关部门沟通协商。
- 积极配合调查：无论拘留性质如何，都应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实、提供证据材料等。这有助于案件的公正处理，也可能对后续的刑事处罚产生积极影响。
- 争取谅解与和解：若可能，应积极与受害方沟通协商，争取达成谅解与和解。这有助于缓解双方矛盾、减少社会危害，并可能对案件的后续处理产生积极影响。
最后，每个案件的具体情况都有所不同，因此无法一概而论。若您或您身边的人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律意见和帮助。