结论：饮酒驾驶的判定主要依据血液中的酒精含量，而非具体饮酒量。具体来说，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml时，即被认定为饮酒驾驶。

详细分析：

1. 饮酒驾驶的判定标准：

   • 根据我国《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》的规定，饮酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，但小于80mg/100ml的驾驶行为。这一标准是基于科学研究和实际交通安全管理需要而设定的，旨在确保驾驶员在驾驶过程中保持清醒和判断力，减少交通事故风险。

2. 饮酒量与血液酒精含量的关系：

   • 饮酒量与血液酒精含量之间并没有绝对固定的对应关系。这是因为每个人对酒精的吸收、代谢能力不同，受到体重、性别、饮酒速度、所饮酒的酒精浓度以及个体差异等多种因素的影响。例如，有些人可能只喝了一杯啤酒就达到了饮酒驾驶的标准，而有些人即使喝了较多酒，血液酒精含量也可能未达到该标准。
   • 举例来说，一个体重70公斤的成年男性，在短时间内饮用了一瓶500ml的啤酒（酒精度数约为4%），其血液中的酒精含量可能会迅速上升，接近或达到饮酒驾驶的标准。而一个体重较轻或代谢能力较差的人，可能饮用更少量的酒就会达到这一标准。

3. 影响血液酒精含量的因素：

   • 身体代谢能力：不同的人肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性不同，对酒精的代谢速度也不同。一般来说，男性身体肌肉含量相对较高，代谢酒精的能力可能比女性稍强；年轻人新陈代谢旺盛，可能比老年人代谢酒精的速度快。
   • 饮酒速度：短时间内大量饮酒会使血液中的酒精浓度迅速升高。例如，在半小时内喝完一瓶啤酒，与在两小时内慢慢喝完这瓶啤酒相比，前者更容易达到饮酒驾驶的标准。
   • 所饮酒类型：不同类型的酒酒精含量不同，对血液中酒精浓度的影响也不同。白酒的酒精度数通常较高，啤酒的酒精度数相对较低，葡萄酒的酒精度数则介于两者之间。因此，饮用相同量的不同类型酒，血液中的酒精含量也会有所不同。
   • 其他因素：空腹饮酒时，酒精吸收速度会更快；个人的情绪状态、睡眠质量等也可能影响身体的代谢功能，进而影响酒精在体内的代谢速度。

4. 法律后果与建议：

   • 饮酒驾驶不仅会受到罚款、暂扣或吊销机动车驾驶证等行政处罚，还可能对个人声誉和职业生涯造成负面影响。更重要的是，饮酒驾驶会极大增加交通事故风险，危及自己和他人的生命安全。
   • 为了避免饮酒驾驶带来的严重后果，建议驾驶员在饮酒前提前安排好代驾服务或选择其他安全的交通方式回家。同时，也要提醒身边的人注意饮酒后的交通安全问题，共同维护道路交通安全。

总结：饮酒驾驶的判定主要依据血液中的酒精含量，而非具体饮酒量。由于每个人对酒精的吸收、代谢能力不同，因此无法给出一个具体的饮酒量来界定是否属于饮酒驾驶。为了自身和他人的安全，请严格遵守交通法规，避免酒后驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。