结论：别人借你的手机打电话，个人信息是否会外流，这取决于多种因素，包括借手机者的行为、手机的安全设置以及是否存在恶意软件等。以下从不同角度进行分析：
借手机者的行为：
- 如果借手机者是出于正当目的，如紧急联系他人，且没有恶意获取或泄露你个人信息的意图，那么一般情况下，你的个人信息不会外流。
- 然而，如果借手机者有不良意图，比如试图窃取你的联系人信息、短信内容、通话记录等，那么你的个人信息就有可能被泄露。
手机的安全设置：
- 如果你手机的安全设置较为完善，如设置了密码锁、指纹识别或面部识别等，且借手机者无法绕过这些安全措施，那么你的个人信息相对安全。
- 但如果手机的安全设置存在漏洞，或者借手机者知道你的解锁密码，那么他们就有可能访问你的个人信息。
恶意软件的存在：
- 如果你的手机中安装了恶意软件，这些软件可能会窃取你的个人信息，无论借手机者是否有意泄露。恶意软件可以通过各种方式传播，如点击不明链接、下载未知来源的应用等。
- 因此，保持手机软件的更新，避免安装不明来源的应用，是保护个人信息的重要措施。
法律建议：
- 增强安全意识：在借出手机前，确保了解借手机者的身份和目的，并考虑设置手机密码或使用其他安全措施。
- 定期检查手机：定期检查手机中的应用和设置，确保没有恶意软件或未经授权的访问。
- 及时采取措施：如果发现个人信息被泄露，应立即采取措施，如更改密码、通知相关机构等，并考虑咨询专业律师以了解可能的法律救济途径。
可能的法律后果：
- 如果借手机者泄露了你的个人信息，且该行为违反了相关法律法规（如侵犯公民个人信息罪），那么借手机者可能会面临法律责任，包括刑事处罚和民事赔偿。
- 作为手机的所有者，如果你因借出手机而导致个人信息泄露，并因此遭受损失，你也可以考虑通过法律途径追究借手机者的责任。
进一步思考：
- 在日常生活中，我们应时刻保持警惕，保护好自己的个人信息。除了手机安全设置外，还可以考虑使用加密通信工具、定期备份重要数据等方式来增强个人信息的安全性。
- 如果对手机安全或个人信息保护有更多疑问，可以直接向我咨询，我将根据你的具体情况提供更详细的法律建议。