结论：第二轮土地承包延期后，死亡人口原则上不再保留承包地，但具体处理需结合家庭承包户的整体情况及地方政策综合判断。以下从法律框架、政策导向及实务操作三个维度展开分析：
一、法律框架：承包地以“户”为单位，死亡人口不单独触发调整
根据《农村土地承包法》第16条及第27条：
- 家庭承包的主体地位：土地承包经营权以“家庭户”为单位取得，而非个人。只要承包户内仍有其他成员存活，承包关系持续有效，死亡人口不影响户内其他成员的承包权。
- 承包地调整的限制：法律明确禁止以“农户人口减少”为由收回承包地（第28条），仅在“全家消亡”或“承包方自愿交回”等特殊情形下，村集体才有权收回土地。
实务要点：若死亡人口是承包户内唯一成员，则承包关系终止，土地由村集体收回；若户内还有其他成员，则承包地继续由剩余成员承包，死亡人口不单独导致土地被收回。
二、政策导向：第二轮承包延期“增人不增地、减人不减地”
根据中央《关于保持土地承包关系稳定并长久不变的意见》：
- 延期政策的核心：第二轮承包到期后再延长30年（即至2057年），期间坚持“大稳定、小调整”，原则上不允许通过重新发包调整土地。
- 死亡人口的处理：政策明确“不得以退出土地承包权作为农户进城落户的条件”，但未直接规定死亡人口的土地处理。结合法律框架，可理解为：死亡人口不触发土地收回，除非承包户整体消亡。
实务要点：延期政策强化了承包地的稳定性，死亡人口的土地权益需通过家庭户内成员继承或延续承包关系实现，而非单独分配或收回。
三、实务操作：地方政策可能细化规则，需结合具体情况
尽管法律和政策提供了基本框架，但地方可能出台细化规则，常见情形包括：
- 土地继承问题：若死亡人口是承包户内唯一成员，其土地可能由近亲属继承（需符合地方规定）；若户内还有其他成员，则土地由剩余成员继续承包，不涉及继承。
- 土地流转或退出机制：部分地区允许死亡人口的土地通过流转、入股等方式处置，但需自愿且符合程序；若无人继承或流转，土地可能由村集体收回。
- 特殊群体保护：对五保户、孤寡老人等，地方政策可能规定土地由村集体收回后用于公益或再分配，但需以明确的地方文件为依据。
实务建议：
- 核查承包户内成员情况：若户内还有其他成员，死亡人口不影响承包地；若为唯一成员，需关注地方政策对“全家消亡”土地的处理规则。
- 咨询当地农业农村部门：地方政策可能对土地收回、继承等有细化规定，建议通过村委会或乡镇政府了解具体操作流程。
- 保留承包合同及权属证明：无论土地是否调整，承包合同、土地经营权证等文件是维护权益的关键，需妥善保管。
总结：第二轮土地承包延期后，死亡人口的土地权益需结合家庭户整体情况判断。若户内还有其他成员，承包地继续由剩余成员承包；若为唯一成员，则土地可能由村集体收回，但需以地方政策为准。如有具体纠纷或政策疑问，可进一步向我咨询。