喝酒晕倒死亡，谁要承担赔偿责任需根据具体情况分析，可能涉及多个责任主体。以下是对此问题的详细分析：

一、责任主体及赔偿情形

1. 劝酒者或组织者

   • 情形：若有人在饮酒过程中强迫他人喝酒，或明知对方身体状况不适宜饮酒却仍劝其饮酒，导致对方因喝酒引发疾病或意外死亡，劝酒者或组织者需承担侵权赔偿责任。
   • 赔偿项目：包括但不限于医疗费、丧葬费、死亡赔偿金、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。具体计算方式如下：
     • 丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
     • 死亡赔偿金：根据受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
     • 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均消费性支出和农村居民人均年生活消费支出标准计算。被扶养人为未成年人的，计算至十八周岁；被扶养人无劳动能力又无其他生活来源的，计算二十年。同样，六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
     • 精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。

2. 共同饮酒者

   • 情形：共同饮酒者虽未劝酒，但在饮酒者出现危险时未履行注意和救助义务，也可能需承担一定比例的赔偿责任。
   • 赔偿项目：与劝酒者或组织者类似，但赔偿比例可能相对较低，具体根据未履行义务的程度确定。

3. 公共场所管理者

   • 情形：如死亡事件发生在酒吧、餐厅等公共场所，该场所的经营者或管理者因其未能履行安全保障义务（如未及时发现并救助醉酒者），可能需承担赔偿责任。
   • 赔偿项目：同样包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等，具体根据场所管理者的过错程度确定。

4. 酒类产品生产者或销售者

   • 情形：若饮用的酒类产品质量问题（如假酒、劣质酒）导致死亡，生产者或销售者需依据产品责任法等法律法规承担赔偿责任。
   • 赔偿项目：包括因产品质量问题导致的医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。

5. 工伤保险或雇主

   • 情形：若死者是因工作原因参加应酬并因此醉酒身亡，且符合工伤认定条件，其家属有权获得工伤保险赔偿。
   • 赔偿项目：根据工伤保险相关规定确定，通常包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。

6. 第三方

   • 情形：如饮酒者酒后驾车发生交通事故死亡，且事故责任在第三方，那么第三方及其保险公司需承担赔偿责任。
   • 赔偿项目：根据交通事故责任认定及保险合同约定确定，通常包括医疗费、丧葬费、死亡赔偿金等。

二、实际操作建议

1. 收集证据：在寻求赔偿时，家属应积极收集相关证据材料，如医疗记录、事故报告、证人证言等，以支持赔偿请求。
2. 确定责任主体：根据事故发生的具体情况，确定可能承担赔偿责任的责任主体。
3. 协商或诉讼：首先尝试与责任主体进行协商，看是否能够就赔偿事宜达成一致意见。若协商无果，可以考虑通过法律途径解决，如向法院提起诉讼。

喝酒晕倒死亡的责任认定及赔偿情况复杂多变，需根据具体案件事实进行综合分析。在处理此类案件时，应充分考虑各责任主体的过错程度、因果关系等因素，以确保赔偿结果的公正性和合理性。如果您或您的家人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。