喝果皮（这里假设您指的是果啤，因为果皮通常不含酒精）后驾驶机动车是否构成酒驾，主要取决于驾驶员血液中的酒精含量。若血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml，则会被认定为酒驾。以下是对这一问题的详细分析：

一、酒驾的判定标准

根据国家质量监督检验检疫总局发布的《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》（GB19522 - 2010）规定，酒驾的判定依据是驾驶员血液中的酒精含量。具体来说：

• 当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，该驾驶行为被视为饮酒驾车。
• 当酒精含量大于或者等于80mg/100ml时，则被认定为醉酒驾车。

这一标准适用于所有含酒精的饮料，包括果啤。

二、果啤的特性与影响

果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，虽然其酒精含量相对较低，通常在1% - 2.5%左右（不同品牌和种类可能有所差异），但只要饮用后果啤中的酒精被吸收进入血液，并且达到上述的酒驾标准，就同样会被认定为酒驾。

三、个体差异与酒精代谢

每个人对酒精的代谢能力是不同的。有的人可能饮用少量果啤后，血液中的酒精含量就会迅速上升并超过酒驾标准；而有的人由于代谢能力较强，可能饮用较多果啤后，酒精含量仍未达到酒驾标准。因此，不能一概而论地说喝多少果啤算酒驾，而是需要根据个人的实际情况和血液中的酒精含量来判定。

四、酒驾的危害与法律责任

酒驾是极其危险且违法的行为，会严重威胁道路交通安全和他人的生命财产安全。无论饮用的是何种类型的含酒精饮料，都不应酒后驾车。一旦因酒驾引发交通事故，不仅会造成不可挽回的损失，还会面临严厉的法律制裁。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定：

• 饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款的处罚。若再次饮酒后驾驶机动车，将处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，同时吊销机动车驾驶证。
• 醉酒驾驶机动车的，将由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，并依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

五、建议与措施

为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，切勿酒后驾车。如果饮用了含酒精的饮料（包括果啤），建议选择其他安全的出行方式，如打车、乘坐公共交通等。同时，也可以考虑使用酒精测试仪进行自测，以确保自己的血液酒精含量未达到酒驾标准。

总结来说，喝果啤后是否构成酒驾，关键在于驾驶员血液中的酒精含量是否达到法定的酒驾标准。为了自身和他人的安全，请务必谨慎对待饮酒与驾车的问题。如果您有任何关于酒驾或其他法律问题的疑问，可以直接向我咨询。