结论前置：根据相关法律法规，高层民用建筑的物业消控室必须实行24小时专人值班制度，以确保在紧急情况下能够迅速、有效地进行火灾的报警、联动控制和灭火救援，从而最大程度地保障人民生命财产的安全。对于非高层民用建筑，虽然具体规定可能有所不同，但同样建议实行24小时值班制度，以增强消防安全保障。
详细分析如下：
一、高层民用建筑消控室值班制度
法规要求：
- 依据《高层民用建筑消防安全管理规定》等相关法律法规，高层民用建筑的消防控制室必须实行24小时专人值班制度。这是为了确保在任何时间都能及时发现和处置火灾等紧急情况。
值班人员配置：
- 每班不应少于2名值班人员，具体人数和岗位设置需根据消防控制室的设备配置和实际需要进行确定。但无论如何，都必须保证消防控制室在任何时候都有人值守。
值班人员职责：
- 值班人员需要熟练掌握消防控制室设备的操作技能，包括识别火灾报警信号、启动相关消防设施以及向消防救援机构报警等。这是确保在紧急情况下能够迅速、准确应对的关键。
法律责任：
- 如果高层民用建筑的物业消控室未实行24小时值班制度或值班人员未能履行其职责，管理单位可能会面临相应的行政处罚，甚至可能因延误火灾扑救时机而承担刑事责任。
二、非高层民用建筑消控室值班制度
法规依据：
- 对于非高层民用建筑，虽然《高层民用建筑消防安全管理规定》不直接适用，但《中华人民共和国消防法》及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规同样对消防控制室的值班制度提出了要求。
建议与最佳实践：
- 尽管具体规定可能因建筑类型、规模和使用性质而有所不同，但为了确保消防安全，非高层民用建筑的物业消控室同样建议实行24小时值班制度。这可以增强对火灾等紧急情况的应对能力，减少潜在的生命财产损失。
实际操作中的考虑：
- 在实际操作中，非高层民用建筑的物业可以根据自身情况制定合适的值班制度。例如，对于规模较小、消防设施相对简单的建筑，可以考虑实行部分时段的值班制度，但必须确保在关键时段（如夜间）有专人值守。
三、物业与业主的应对措施
物业方面：
- 物业作为小区或建筑的管理者，应严格遵守相关法律法规，确保消控室值班制度得到有效执行。这包括合理配置值班人员、加强培训与管理、定期检查消防设施等。
业主方面：
- 业主有权监督物业的消防安全管理工作，包括消控室的值班情况。如果发现物业未按规定实行24小时值班制度或值班人员未能履行其职责，业主可以向物业提出整改要求，或向相关部门投诉举报。
总结与建议：
物业消控室是否应该24小时有人值班，取决于建筑的类型、规模和使用性质。对于高层民用建筑，这是明确的法规要求；对于非高层民用建筑，虽然具体规定可能有所不同，但同样建议实行24小时值班制度以增强消防安全保障。物业和业主都应积极履行各自的职责，确保消控室值班制度得到有效执行，共同维护消防安全。如果您在物业消控室值班制度方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。