您好，关于小区业主能否单独申请电网的电表这一问题，这主要取决于小区的电力供应模式和电网公司的具体规定。

首先，如果小区是电网直供电小区，即电力直接由电网公司供应到小区，那么业主在符合相关规定和条件的情况下，通常是可以单独申请电网的电表的。这一般需要业主提供房产证明、身份证明等相关材料，并按照电网公司的流程进行申请。

然而，如果小区是非电网直供电小区，比如像您提到的石林县康庄星苑(云麓学府)小区那样，属于专变总表计量的非电网直供电小区，那么情况就会有所不同。在这种模式下，小区的电力供应是由一个总的变压器进行计量和分配的，电网公司可能无法直接为单个业主安装独立电表。这种情况下，业主通常需要通过物业来购买电力，电费标准也可能由物业根据总表计量和分摊情况来确定。

对于您提到的商铺情况，如果商铺所在的区域也是非电网直供电或者电力供应模式有特殊规定，那么同样可能无法直接向电力局申请开户安装电表。不过，如果商铺所在的区域是电网直供电，且符合电网公司的开户条件，那么您是有可能自己向电力局申请开户并安装电表的。

为了更准确地了解您所在小区或商铺的具体情况，我建议您：

1. 联系当地的电网公司，咨询他们关于单独申请电表的具体规定和流程。
2. 与小区物业或商铺管理方沟通，了解他们对于电力供应和电表安装的具体政策和要求。

这样，您就可以根据具体情况来决定是否可以单独申请电网的电表了。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。