结论：在此情况下，妻子若想通过法律途径追回款项，关键在于明确丈夫处分财产的性质以及相关债务的性质，可分不同情况通过起诉丈夫或相关债务人来维护权益。以下是具体分析：

情况一：若丈夫处分的是夫妻共同财产且该债务不属于夫妻共同债务

1. 法律分析
   • 根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十二条规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，为夫妻的共同财产，归夫妻共同所有，夫妻对共同财产，有平等的处理权。丈夫背着妻子将夫妻共同财产拿给他人做生意，属于无权处分行为。
   • 同时，若该债务是丈夫以个人名义超出家庭日常生活需要所负，且债权人不能证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的，不属于夫妻共同债务。
2. 起诉对象及理由
   • 妻子可以起诉丈夫，要求丈夫赔偿因其擅自处分夫妻共同财产给自己造成的损失。因为丈夫的行为侵犯了妻子对夫妻共同财产的平等处理权。
   • 妻子也可以直接起诉实际欠款人，要求其返还财产。虽然丈夫是无权处分，但实际欠款人取得财产没有合法依据，构成不当得利，应当返还。不过，这里可能存在实际欠款人以与丈夫之间的约定等进行抗辩的情况。
3. 诉讼流程
   • 准备起诉材料：包括起诉状，写明原被告信息、诉讼请求（如要求返还财产或赔偿损失的具体金额）、事实与理由等；证据材料，如能证明该财产属于夫妻共同财产的证明（如房产证、银行流水等）、丈夫擅自处分财产的证据（如转账记录、聊天记录等）、实际欠款人欠款的相关证据（如借条、欠条等）。
   • 确定管辖法院：一般由被告住所地或者合同履行地人民法院管辖。如果起诉丈夫，被告住所地就是丈夫的户籍所在地或经常居住地；如果起诉实际欠款人，同样以其户籍所在地或经常居住地确定管辖法院。
   • 提交起诉材料并立案：将准备好的起诉材料提交给有管辖权的人民法院，法院会对材料进行审查，符合立案条件的会予以立案。
   • 参加庭审：在法院确定的开庭时间，原被告双方参加庭审，进行法庭调查、法庭辩论等环节，原告需要充分陈述自己的诉讼请求和事实理由，并提供证据支持。
   • 等待判决：庭审结束后，法院会根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。如果对判决不服，可以在法定期限内提起上诉。

情况二：若该债务被认定为夫妻共同债务

1. 法律分析
   • 如果债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的，那么该债务属于夫妻共同债务。此时，妻子和丈夫需要共同承担还款责任。
2. 起诉对象及理由
   • 妻子和丈夫可以共同起诉实际欠款人，要求其返还欠款。因为实际欠款人基于与丈夫的生意往来产生了债务关系，有义务偿还欠款。
3. 诉讼流程
   • 准备起诉材料：与情况一类似，包括起诉状、证据材料等。但此时需要重点准备能证明该债务属于夫妻共同债务以及实际欠款人欠款事实的证据。
   • 确定管辖法院：同样根据被告住所地或者合同履行地人民法院管辖的原则确定。
   • 提交起诉材料并立案、参加庭审、等待判决：流程与情况一中的相应步骤相同。

建议：在整个过程中，妻子要注意收集和保存相关证据，如财产证明、丈夫处分财产的证据、债务相关的证据等。如果对诉讼流程不熟悉，可以寻求我的进一步帮助，我会为你提供详细的法律指导。