结论：关于“别人欠丈夫的钱妻子能否起诉”这一问题，不能一概而论，需根据债务性质、是否属于夫妻共同债权以及妻子是否为适格原告等多个角度来综合判断。
一、若债务属于夫妻共同债权
法律背景：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻在婚姻关系存续期间所得的财产，包括债权等，原则上属于夫妻共同所有。因此，如果别人欠丈夫的钱是在婚姻关系存续期间产生的，且没有特殊约定，那么这笔债权很可能属于夫妻共同债权。
妻子能否起诉：
- 在这种情况下，妻子作为共同债权人，有权向债务人提起诉讼，要求偿还债务。但需要注意的是，妻子起诉时通常需要以夫妻双方的名义进行，或者至少需要得到丈夫的明确授权或同意，以体现夫妻共同债权的性质。
二、若债务不属于夫妻共同债权
法律背景：
- 如果别人欠丈夫的钱是在婚前产生的，或者虽然是在婚姻关系存续期间产生，但明确约定为丈夫的个人债权，那么这笔债务就不属于夫妻共同债权。
妻子能否起诉：
- 在这种情况下，妻子通常不能直接以自己的名义起诉债务人。因为妻子不是该债权的直接权利人，没有直接的诉讼利益。但是，如果妻子能够证明该债务实际上用于了夫妻共同生活或共同经营，且债务人对此知情或应当知情，那么妻子可能可以通过其他法律途径（如提起夫妻共同债务确认之诉）来维护自己的权益。不过，这通常需要复杂的法律程序和充分的证据支持。
三、实际操作中的建议
收集证据：
- 无论债务是否属于夫妻共同债权，妻子在考虑起诉前都应尽可能收集相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明债务的存在和性质。
咨询专业律师：
- 由于涉及复杂的法律关系和证据收集问题，妻子在决定起诉前最好咨询专业律师的意见。律师可以根据具体情况提供法律建议，帮助妻子制定合适的诉讼策略。
考虑诉讼成本：
- 起诉需要耗费一定的时间、精力和金钱。妻子在决定起诉前应充分考虑诉讼成本，包括律师费、诉讼费等，并评估自己的经济能力和诉讼风险。
总结与建议：别人欠丈夫的钱妻子能否起诉，取决于债务是否属于夫妻共同债权以及妻子是否为适格原告。在决定起诉前，妻子应尽可能收集相关证据，咨询专业律师的意见，并充分考虑诉讼成本。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。