在货物买卖合同纠纷中，即使买受人有支付货款的行为和意愿，起诉时收货单仍可能是一个重要的证据，但并非绝对必需，具体取决于案件的具体情况和证据的充分性。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、收货单的作用
收货单是证明买受人已经收到货物的重要凭证。在货物买卖合同中，出卖人的主要义务是交付货物，而买受人的主要义务是支付货款。收货单能够直接证明出卖人已经履行了交付货物的义务，从而构成买受人支付货款的前提。因此，在起诉要求买受人支付货款时，收货单是一个有力的证据。
二、无收货单时的法律后果与应对策略
证据充分性考量：
- 若买受人已实际收货，但出卖人遗失收货单，可通过其他证据链证明交付事实，如物流记录、运输单据、验收报告、现场照片或视频、证人证言等。
- 若买受人否认收货，出卖人需承担举证责任。此时，其他间接证据的关联性和证明力将成为关键，需形成完整证据链以支持交付主张。
法律后果：
- 证据不足风险：若无法提供收货单且其他证据不足以证明交付事实，法院可能认定出卖人未履行交付义务，从而驳回其支付货款的诉讼请求。
- 举证责任转移：在买受人否认收货的情况下，若出卖人能提供初步证据证明交付可能性（如物流信息），举证责任可能部分转移至买受人，要求其证明未收货或货物存在质量问题。
三、实务建议
完善证据收集：
- 优先获取收货单并妥善保管，作为直接证据。
- 若收货单遗失，立即收集物流记录、运输单据、验收报告等间接证据，并确保证据之间相互印证。
- 考虑通过公证、律师见证等方式增强证据效力。
合同条款设计：
- 在合同中明确约定交付方式、验收标准及收货单的签署要求，减少纠纷风险。
- 约定电子收货单的法律效力，适应数字化交易趋势。
诉讼策略选择：
- 若证据充分，可直接起诉要求支付货款及违约金（如合同有约定）。
- 若证据存在瑕疵，可考虑先发送律师函催告，或通过协商、调解等方式解决纠纷，避免诉讼风险。
总结：收货单在货物买卖合同纠纷中具有重要证明价值，但并非唯一证据。出卖人应根据案件具体情况，综合运用直接证据和间接证据，构建完整证据链以支持其主张。如有具体法律问题或需进一步协助，可直接向我咨询。