酒驾和醉驾的判定主要依据车辆驾驶人员血液中的酒精含量，两者在法律上有着明确的界定和不同的处罚标准。以下是对这一问题的详细解答：

一、判定标准

1. 酒驾判定标准：

   • 车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的驾驶行为，被认定为饮酒驾驶（简称酒驾）。

2. 醉驾判定标准：

   • 车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为，则属于醉酒驾驶（简称醉驾）。

二、检测方法

为了准确判断驾驶人是否酒驾或醉驾，通常采用以下两种检测方法：

1. 呼气酒精含量检测：

   • 这是交通执法中常用的快速检测方法。使用专门的呼气酒精含量检测仪，检测驾驶人呼出气体中的酒精含量。检测结果会按照一定的换算系数换算成血液酒精含量，作为初步判断依据。若当事人对呼气酒精测试结果有异议或拒绝配合测试，需进行进一步的血液酒精含量检验。

2. 血液酒精含量检测：

   • 血液酒精含量检验结果是认定酒驾或醉驾的最终依据。通常通过抽取驾驶人的静脉血，使用专业的仪器设备进行检测分析。此方法更为准确，能够直接反映驾驶人血液中的酒精含量。

三、法律后果

1. 酒驾的法律后果：

   • 饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。
   • 因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。

2. 醉驾的法律后果：

   • 醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（危险驾驶罪，处拘役，并处罚金）；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
   • 醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（危险驾驶罪，处拘役，并处罚金）；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
   • 饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。

四、特殊情形与注意事项

1. 血液酒精含量与量刑关系：

   • 在醉酒驾驶的情况下，血液酒精含量越高，量刑时可能会越重。例如，血液酒精含量在80mg/100ml至140mg/100ml之间，基准刑为1个月拘役；超过200mg/100ml，基准刑为3个月拘役。

2. 从重处罚情形：

   • 醉酒驾驶若伴有其他严重情节，如造成交通事故且负事故全部或主要责任、在高速公路上驾驶等，将依法从重处罚。

3. 检测与取证：

   • 判定酒驾和醉驾时，通常会首先进行呼气酒精含量检测作为初步判断，但最终依据是血液酒精含量的鉴定结果。
   • 对于有醉驾嫌疑的司机，必须按照刑事案件取证的标准进行抽血取证，以确保结果的准确性和合法性。

温馨提示：酒驾和醉驾不仅危害公共安全，还会面临严厉的法律处罚。为了自身和他人的安全，请严格遵守交通法规，杜绝酒后驾驶行为。如果您或您身边的人有酒驾或醉驾的疑问或遭遇相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。