核心结论：若因赠送过期食品导致他人健康受损，赠送者可能需要承担民事赔偿责任，具体赔偿范围和责任划分需结合实际情况判断。以下从法律责任、赔偿范围、免责情形三个角度展开说明：
1. 赠送过期食品的法律责任
根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。赠送过期食品的行为可能被认定为“过错”，具体需满足以下条件：
- 主观过错：赠送者明知食品过期仍赠送，或应当知道但因疏忽未发现（如未检查保质期）；
- 因果关系：食用过期食品与健康损害之间存在直接关联（如食物中毒、肠胃疾病等）；
- 损害结果：被赠送者因食用过期食品产生医疗费、误工费等实际损失。
例外情形：若赠送者能证明自己无过错（如食品未过期，或损害由被赠送者自身原因导致），则无需承担责任。
2. 赔偿范围的具体认定
赔偿金额通常以实际损失为限，包括：
- 医疗费用：因治疗食物中毒等产生的挂号费、检查费、药费等；
- 误工损失：因就医或康复导致的收入减少（需提供工资证明或纳税记录）；
- 护理费/交通费：若需专人护理或频繁就医，可主张合理费用；
- 精神损害赔偿：仅在造成严重后果（如残疾、长期病痛）时可能支持，需法院综合判定。
注意：若被赠送者明知食品过期仍食用，或未妥善保存导致变质，可能减轻赠送者的赔偿责任。
3. 可能免责的情形
赠送者若符合以下条件，可主张免责或减轻责任：
- 无偿赠送且无过错：如食品未过期，或已明确告知“食品临近保质期，请尽快食用”；
- 被赠送者主动索要：若对方明知食品过期仍要求赠送，且未发生损害，赠送者无责；
- 损害由第三方导致：如食品在赠送后被他人污染或掺假，需由实际侵权人担责。
行动建议
- 立即处理：若已发生损害，赠送者应主动陪同就医、保留医疗记录，并协商赔偿；
- 固定证据：保存食品包装、购买凭证、沟通记录（如微信聊天记录）等，以证明过错与因果关系；
- 协商或诉讼：双方可先协商赔偿金额；若协商不成，被赠送者可向法院起诉，由法院根据证据划分责任比例。
提示：法律责任需结合具体证据判定，若涉及复杂情形（如多人食用、长期损害），建议直接向我咨询，我会结合案情进一步分析。