针对文盲老人如何录视频遗嘱并确保其有效性的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，要明确的是，文盲老人完全有权立遗嘱，文化程度并不是立遗嘱的障碍。根据《民法典》的相关规定，遗嘱的形式有多种，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱等。对于文盲老人来说，由于无法亲自书写遗嘱，因此可以选择录音录像遗嘱这一形式。

录音录像遗嘱的有效性要求：

1. 见证人要求：

   • 必须有两个以上无利害关系的见证人在场见证。这些见证人不能是继承人、受遗赠人或与他们有利害关系的人，以确保遗嘱的公正性和客观性。

2. 遗嘱人要求：

   • 遗嘱人（即文盲老人）需要亲自口授遗嘱内容，确保遗嘱内容是其真实意思表示。
   • 遗嘱人应在录音录像中记录其姓名或肖像，以便确认身份。
   • 遗嘱人还需在录音录像中注明年、月、日，以确定遗嘱的订立时间。

3. 见证人要求（在录音录像中）：

   • 见证人也需要在录音录像中记录其姓名或肖像，并注明年、月、日，以证明他们见证了遗嘱的订立过程。

实际操作建议：

1. 选择合适的见证人：

   • 选择两个以上信誉良好、无利害关系的见证人，如邻居、朋友或社区工作人员等。

2. 准备录音录像设备：

   • 确保录音录像设备清晰、稳定，能够准确记录遗嘱人和见证人的声音和图像。

3. 录制过程：

   • 在录制开始时，先介绍在场人员（包括遗嘱人和见证人）的身份和姓名。
   • 遗嘱人亲自口述遗嘱内容，确保内容清晰、明确，无歧义。
   • 见证人可以适时确认遗嘱人的意思表示，并在录音录像中留下自己的姓名、肖像和年、月、日。

4. 保存录音录像遗嘱：

   • 录制完成后，将录音录像遗嘱妥善保存，避免丢失或损坏。
   • 可以考虑将录音录像遗嘱复制多份，分别存放在不同的安全地点，以备不时之需。

注意事项：

• 遗嘱内容必须合法、有效，不得违反法律、行政法规的强制性规定，不得违背公序良俗。
• 遗嘱人必须具备完全民事行为能力，能够清晰表达自己的意愿。
• 如果遗嘱人后来情况发生变化（如病情恶化导致无法表达意愿），应及时更新遗嘱或采取其他法律措施。

综上所述，文盲老人可以通过录音录像形式立遗嘱，并确保其有效性。在录制过程中，应严格遵守法律法规的要求，选择合适的见证人，确保遗嘱内容清晰、明确，并妥善保存录音录像遗嘱。如有需要，建议咨询专业律师或法律机构以获取更具体的指导。