针对您提出的“别人开车肇事逃逸怎么赔偿”的问题，这是一个涉及法律责任和赔偿流程的复杂问题，我将从民事赔偿、行政处罚和刑事责任三个方面为您详细解答。
一、民事赔偿
赔偿范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，肇事逃逸者需对受害者的人身伤害和财产损失承担民事赔偿责任。赔偿范围广泛，包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
- 若受害人因伤致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
- 若造成受害人死亡，则需赔偿丧葬费、死亡补偿费以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
赔偿顺序与方式：
- 受害方可以通过交警部门出具的事故认定书来确定责任划分，并据此向肇事者或其保险公司主张赔偿。
- 如果肇事车辆投保了交强险和商业三者险，受害方可以先向保险公司申请理赔。对于超出保险限额的部分，再由肇事者个人承担赔偿责任。
- 在某些情况下，如果肇事者无力赔偿或下落不明，受害方可以申请道路交通事故社会救助基金垫付部分或全部抢救费用。
赔偿协商与执行：
- 双方可以就赔偿金额进行协商，达成一致后签订赔偿协议。若协商不成，受害方可以向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿纠纷。
- 法院将根据事故责任认定、损失情况等因素判决肇事者承担相应的赔偿责任。判决生效后，如肇事者拒不履行赔偿义务，受害方可以申请强制执行。
二、行政处罚
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，造成交通事故后逃逸，尚不构成犯罪的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，可以并处十五日以下拘留。同时，公安机关交通管理部门还会吊销其机动车驾驶证，且终生不得重新取得机动车驾驶证。
三、刑事责任
如果交通肇事逃逸行为构成犯罪（如交通肇事罪），肇事者将面临更严厉的刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，交通运输肇事后逃逸或者有其他特别恶劣情节的，处三年以上七年以下有期徒刑；因逃逸致人死亡的，处七年以上有期徒刑。
总结与建议：
开车肇事逃逸是严重的违法行为，不仅会对受害者造成极大伤害和损失，也会给逃逸者自身带来严重的法律后果。因此，我建议驾驶者在发生交通事故后应立即停车、报警、保护现场、救治伤员，并积极配合相关部门的调查和处理工作。对于受害者而言，应及时收集证据、报警并寻求法律援助，以维护自己的合法权益。