赠与协议并非写完立即生效，其生效时间取决于协议的具体内容、形式以及是否满足法律规定的生效条件。以下从不同角度进行详细分析：
一般原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同，自成立时生效，但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。这意味着，如果赠与协议是双方真实意思的表示，且不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，那么该协议在双方签字（或盖章）后即成立并生效。
特殊情形：
- 附条件或附期限的赠与：如果赠与协议中附有生效条件或生效期限，那么该协议将在条件成就或期限届至时生效。例如，赠与协议中约定“待受赠人完成某项学业后，赠与人将赠与房屋一套”，那么在该条件（受赠人完成学业）成就前，赠与协议虽已成立但尚未生效。
- 需要办理批准等手续的赠与：对于某些特定的赠与，如涉及不动产、股权等需要办理批准、登记等手续的，赠与协议的生效可能以完成相关手续为前提。例如，赠与房屋的，需要办理房屋过户登记手续后，赠与协议才生效。
实践中的注意事项：
- 书面形式：虽然口头赠与协议在法律上也是有效的，但为了避免纠纷，建议赠与协议采用书面形式，并明确双方的权利义务、赠与财产的具体信息、交付时间等关键条款。
- 公证或见证：对于价值较大的赠与，可以考虑进行公证或邀请第三方见证，以增强协议的法律效力和证明力。
- 及时履行：赠与协议生效后，赠与人应按照协议约定及时履行赠与义务，否则可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
建议：在签订赠与协议前，双方应充分了解协议的法律后果和风险，并咨询专业律师的意见。如果赠与协议涉及复杂的法律问题或价值较大的财产，建议进行公证或邀请第三方见证，以确保协议的法律效力和双方的权益。
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