关于您提出的“酒后17小时能查出酒驾吗”这一问题，这并非一个简单的“是”或“否”就能回答的，因为它受到多种因素的影响。下面，我将结合酒精在体内的代谢过程以及影响代谢的各种因素，来为您详细解答。

首先，我们需要了解酒精在体内的代谢速度。一般来说，酒精在人体内的代谢速度因人而异，但大致上，每小时可以代谢约10-15毫升的乙醇。这个速度并不是固定的，它会受到多种因素的影响，包括个人的肝脏功能、体重、性别、年龄以及是否经常饮酒等。例如，肝脏功能较好的人，其代谢酒精的速度可能会更快一些；而体重较重的人，由于体内水分较多，酒精浓度相对较低，代谢也可能稍快。

接下来，我们考虑饮酒量对17小时后能否测出酒驾的影响。如果您饮酒量较大，那么即使过了17个小时，体内仍可能残留一定量的酒精。在这种情况下，进行酒驾检测时，是有可能被测出酒驾的。相反，如果您的饮酒量较少，并且经过较长时间的代谢，那么体内酒精可能已经基本消失，此时进行酒驾检测，被测出的可能性就相对较小。

此外，个人代谢能力的差异也是影响17小时后能否测出酒驾的重要因素。即使两人饮酒量相同，但由于代谢能力的不同，17小时后体内酒精含量也可能存在显著差异。代谢能力较强的人，可能已经将酒精完全代谢出体外；而代谢能力较弱的人，体内仍可能残留一定量的酒精。

除了上述因素外，还有一些其他因素也可能影响酒精的代谢和排出，如是否同时摄入了其他食物或药物、是否进行了剧烈运动等。这些因素都可能对酒精在体内的代谢速度产生影响，从而间接影响17小时后能否测出酒驾。

综上所述，酒后17小时能否查出酒驾，取决于多种因素的综合作用。因此，我无法直接给出一个确定的答案。为了确保自身和他人的安全，我建议您在饮酒后尽量避免驾车，选择其他安全的交通方式出行。如果您确实需要驾车，请务必确保体内酒精已经完全代谢出体外，以免给自己和他人带来不必要的风险。