结论：未经他人同意在土地上建房是违法的，并可能承担多重法律责任。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与性质认定
民事侵权：
- 土地属于他人合法拥有，无论其是通过承包、出让等何种合法途径取得土地权益，未经土地权利人同意擅自建房，均构成对他人土地用益物权（如土地承包经营权、建设用地使用权等）的侵害。
- 依据《民法典》等相关规定，土地权利人有权要求侵权人停止侵害、排除妨碍、恢复原状，并可要求赔偿因此造成的损失。例如，若甲未经乙同意，在乙的土地上建房，乙有权要求甲拆除房屋，恢复土地原状，并赔偿损失。
行政违法：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等法律法规，未经相关部门审批，私自占用他人土地建房违反了土地管理秩序。
- 在农村集体土地上建房需经过宅基地审批程序，在国有土地上建房则需有建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等审批文件。缺乏这些合法审批手续即属于违法建设行为。
- 土地管理部门或相关行政执法部门有权责令停止建设、限期拆除违法建筑，并可处以罚款等行政处罚。
刑事犯罪：
- 如果情节严重，还可能触犯刑法。例如，非法占用农用地（耕地、林地等），改变被占用土地用途，数量较大且造成农用地大量毁坏的，可能构成非法占用农用地罪。
- 依据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条等相关规定，犯此罪者将面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
二、违法后果与责任承担
民事责任：
- 侵权人需对土地使用权人承担赔偿责任，包括但不限于拆除违法建筑的费用、恢复土地原状的费用以及因侵权行为导致的其他损失。
行政责任：
- 相关行政部门将介入调查处理，根据违法情节的轻重，可能会作出责令恢复土地原状、罚款等行政处罚决定。例如，若违法建筑被认定为严重影响城市规划，还可能面临强制拆除的处罚。
刑事责任：
- 如构成刑事犯罪，侵权人还需承担刑事责任，接受法律的严厉制裁。这将对侵权人的个人声誉、自由以及未来生活产生严重影响。
三、合法使用土地的建议
为避免上述法律风险，建议在使用土地前务必做到以下几点：
与土地使用权人协商：
- 确保获得土地使用权人的明确同意，并签订相关协议以明确双方权利义务。这有助于保护双方的合法权益，避免后续纠纷。
遵守法律法规：
- 了解并严格遵守国家关于土地管理的各项法律法规，确保土地使用行为的合法性。例如，在农村集体土地上建房需符合宅基地审批条件，在国有土地上建房需取得相关规划许可证。
申请审批手续：
- 按照相关规定向有关部门提交申请，办理必要的审批手续，确保建房行为的合规性。这有助于获得合法建房的资格，避免被认定为违法建筑。
总结：未经他人同意在土地上建房是违法的，并可能承担民事、行政甚至刑事责任。因此，在使用土地时务必谨慎行事，确保合法合规。若您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我将竭诚为您提供专业的法律服务。