如果您的车在不知情的情况下被别人抵押了，这确实是一个棘手且需要迅速处理的问题。以下是我为您详细梳理的应对步骤，希望能帮助您有效维护自己的合法权益。

一、立即收集证据，确认抵押情况

1. 车辆权属证据：首先，您需要搜集所有能证明车辆归属权的文件，如车辆行驶证、购车合同、付款凭证等。这些文件是确立您车辆所有权的关键依据，务必妥善保管。

2. 非法抵押证据：同时，尽可能收集证明他人擅自抵押行为的证据，如聊天记录、通话录音、车辆定位信息（如果可能的话）、抵押合同（如果已获取）等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中证明对方的非法行为。

3. 了解抵押详情：尝试通过询问与车辆有接触的人或查看车辆相关文件，了解抵押的具体情况，包括抵押的时间、地点、抵押权人及抵押金额等。

二、及时报案，寻求警方帮助

1. 向公安机关报案：一旦发现车辆被非法抵押，应立即向当地公安机关报案。提供详细的车辆信息、抵押人信息以及您所掌握的非法抵押证据。公安机关将依法展开调查，并采取必要措施帮助您追回车辆。

2. 配合警方调查：在报案后，积极配合警方的调查工作，提供必要的协助和信息，以便警方能够尽快查明事实真相。

三、与相关方沟通协商

1. 与抵押人沟通：尝试联系实施抵押行为的人，了解其动机，并明确告知对方此行为侵犯了您的财产权益，需承担法律责任。要求其立即解除抵押，恢复车辆正常状态。

2. 与抵押权人协商：向抵押权人说明车辆是在您不知情的情况下被抵押的，并提供车辆所有权证明。请求其配合解除抵押，并告知其抵押行为可能因缺乏合法依据而无效。

四、寻求法律帮助，提起诉讼

1. 咨询专业律师：在整个维权过程中，建议您咨询并聘请专业律师为您提供法律咨询和代理服务。律师将帮助您分析案情，制定合适的维权策略，并提高胜诉率。

2. 向法院提起诉讼：若沟通无果，您可依据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向法院提起民事诉讼。请求法院确认抵押合同无效，并要求抵押权人返还车辆。同时，若因车辆被抵押造成经济损失（如交通费用、贬值损失等），可要求实施抵押行为的人赔偿。

五、要求赔偿损失，申请强制执行

1. 要求赔偿损失：在诉讼过程中，您可同时提出要求抵押人赔偿因非法抵押造成的损失，包括车辆使用费、贬值损失、误工费用等。提供充分的证据支持您的赔偿请求。

2. 申请强制执行：若抵押人拒不履行法院判决，您有权向法院申请强制执行。法院将依法对抵押人的财产进行查询、查封、扣押等措施，以确保车辆返还并强制赔偿损失。

六、注意事项

• 保持冷静：在处理此类问题时，请保持冷静和理智，务必通过合法途径维护自己的权益。
• 保留证据：注意收集和保存好所有相关证据，如车辆登记证、行驶证、报案记录、律师函、沟通协商记录等。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
• 加强监管：为了避免类似事件再次发生，建议您加强对车辆的保管和监管，如安装GPS定位装置、定期检查车辆状态等。

综上所述，面对车辆在不知情的情况下被抵押的情况，您应迅速采取行动，通过法律手段维护自己的合法权益。从收集证据到报案、沟通协商、寻求法律帮助和提起诉讼，每一步都至关重要。希望这些建议能对您有所帮助。