结论：判刑8年保外就医7年后收监，在符合法定条件的情况下，仍然可以申请减刑。
分析说明：
减刑的基本条件：
- 根据我国《刑法》及相关司法解释的规定，被判处管制、拘役、有期徒刑、无期徒刑的犯罪分子，在执行期间，如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现的，或者有立功表现的，可以减刑。
- “确有悔改表现”通常指的是犯罪分子在服刑期间能够认罪悔罪，遵守法律法规及监规，接受教育改造，积极参加思想、文化、职业技术教育，积极参加劳动，努力完成劳动任务等。
- “立功表现”则指的是犯罪分子在服刑期间有检举揭发他人犯罪行为，查证属实的；提供重要线索，从而得以侦破其他案件等表现。
保外就医与减刑的关系：
- 保外就医是暂予监外执行的一种情形，它并不改变原判刑罚的执行性质。也就是说，即使犯罪分子在保外就医期间，其刑罚仍然在执行中，只是执行的方式和地点发生了变化。
- 因此，保外就医期间的表现，如果符合减刑的条件，同样可以作为减刑的依据。当然，这需要犯罪分子在保外就医期间能够严格遵守相关规定，表现出悔改或立功的情形。
收监后的减刑申请：
- 当犯罪分子保外就医期满或因其他原因被收监后，其仍然有权在符合减刑条件的情况下申请减刑。
- 此时，监狱或相关执行机关会根据犯罪分子在服刑期间的整体表现，包括保外就医期间的表现，来综合评估其是否符合减刑的条件。
特殊场景：
- 如果犯罪分子在保外就医期间有严重违反规定的行为，如逃避监管、再次犯罪等，这些行为可能会对其后续的减刑申请产生不利影响。
- 相反，如果犯罪分子在保外就医期间表现良好，积极接受治疗，遵守规定，甚至有立功表现，那么这些积极因素将有助于其后续的减刑申请。
行动建议：
- 对于您的情况，我建议您或您的家属积极与监狱或相关执行机关沟通，了解具体的减刑政策和条件。
- 同时，鼓励犯罪分子在服刑期间认真遵守监规，接受教育改造，积极参与劳动和学习，以表现出悔改或立功的情形，为后续的减刑申请打下良好的基础。
法律后果：
- 如果犯罪分子符合减刑条件并成功获得减刑，那么其刑罚的执行期限将会相应缩短。
- 如果不符合减刑条件或未能成功获得减刑，那么犯罪分子将继续按照原判刑罚执行剩余的刑期。
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