结论前置：出租房独立电表电费1元一度是否合法，需结合房屋性质（民用或商用）、当地电价标准、租赁合同约定以及房东是否存在加价牟利行为等多个因素来判断。
详细分析：
民用住房电费标准：
- 对于民用住房，电费应按照当地民用电的标准来收取。如果1元一度的电费高于当地民用电价，且房东无法提供合理的成本增加依据（如电表损耗、线路损耗等），那么这种收费就可能是不合法的。
- 房东作为房屋的出租方，在提供房屋租赁服务时，可以代收代缴水电费，但必须按照实际用电量向租户收取相应的电费，不得从中谋取不当利益。例如，若当地民用电价为0.6元一度，房东却收取1元一度，且无法合理解释差价，则可能构成加价牟利，违反相关法律法规。
商业用房电费标准：
- 对于商业用房，如商铺等，由于商用电价本身通常高于民用电价，因此1元一度的电费可能处于合理范围内。但具体是否合法，仍需参考当地商业用电的收费标准。
- 同样地，房东在代收电费时，应确保按照实际用电量收取，并提供清晰的电费计算依据。若商业用电标准为0.9元一度，房东收取1元一度，虽略高于标准，但若能提供合理的损耗等成本说明，则可能被视为合法。
租赁合同中的约定：
- 租赁合同中是否有关于电费收取的明确约定也是判断合法性的重要依据。如果合同中明确规定了电费的价格，并且这个价格是在双方自愿、平等的基础上达成的，具有法律效力，那么房东按照合同约定收取电费就是合理的。
- 如果租赁合同中没有提及电费价格相关内容，或者规定不明确，房东就不能单方面决定电费价格。在这种情况下，租客可以与房东协商确定合理的价格，参考当地供电公司对该区域同类用电性质的收费标准来缴纳电费。
房东加价牟利的合法性：
- 无论房屋性质如何，房东都不得擅自提高电价以获取额外利益。根据《中华人民共和国电力法》等相关法律规定，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。
- 如果房东在没有合理依据的情况下擅自提高电价，租户有权与房东协商调整电费价格。协商不成时，租户可以向当地的物价部门、市场监管部门等相关部门投诉举报，以维护自己的合法权益。
应对措施与建议：
- 租户在签订租赁合同时，应明确电费收取标准，并保留好相关证据（如电费收据、合同等）。
- 如发现电费收取不合理，首先尝试与房东进行友好沟通，寻求解决方案。可以要求房东提供电费计算依据，或者共同请专业电工检查电表准确性。
- 若沟通无果，及时向当地物价管理部门或相关部门投诉举报，以维护自身权益。在投诉时，应提供详细的证据材料，如电费账单、租赁合同、电表照片等。
综上所述，出租房独立电表电费1元一度是否合法，需结合具体情况判断。租户在面临电费问题时，应了解相关法律法规，积极与房东沟通，并在必要时采取法律手段维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。