军官故意长期侮辱士兵，确实会受到法律的惩罚。这一结论可以从民事、行政和刑事三个法律层面进行详细阐述：
民事法律层面：
- 军官作为公民，同样享有名誉权等人格权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，任何组织或个人不得以侮辱、诽谤等方式侵害他人的名誉权。若军官故意长期侮辱士兵，导致士兵的社会评价降低，士兵有权要求军官停止侵害、恢复名誉、消除影响、赔礼道歉，并可要求赔偿精神损害抚慰金等损失。
行政法律层面：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，公然侮辱他人或捏造事实诽谤他人的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。军官故意长期侮辱士兵，若行为尚未构成犯罪但违反治安管理，公安机关可对军官处以警告、罚款或拘留等行政处罚。
刑事法律层面：
- 侮辱罪：根据《中华人民共和国刑法》第二百四十六条，以暴力或其他方法公然侮辱他人，情节严重的，构成侮辱罪，将面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或剥夺政治权利的刑罚。军官故意长期侮辱士兵，若情节严重，如手段恶劣、造成严重后果，可能构成侮辱罪，并受到相应的刑事处罚。
- 寻衅滋事罪：若军官出于寻求刺激、发泄情绪等无事生非的目的，故意长期侮辱士兵，且符合《中华人民共和国刑法（2023修正）》第二百九十三条规定的寻衅滋事行为之一，如追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的，破坏社会秩序的，还可能构成寻衅滋事罪，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
特殊考量：
- 军官作为军队的一员，其行为不仅受到普通法律的约束，还受到军事法律法规的约束。若军官的侮辱行为严重损害军队声誉或破坏军队内部秩序，还可能面临军队内部的纪律处分，如警告、严重警告、记过、记大过等。
建议与行动：
- 若士兵遭受军官的故意长期侮辱，应首先保留相关证据，如聊天记录、录音、视频等，以便后续维权。
- 士兵可以向军队内部的纪律检查部门或上级领导反映情况，寻求内部解决。
- 若内部解决无果或情况严重，士兵可以向公安机关报案，要求依法处理军官的违法行为。
- 士兵还可以考虑向法院提起民事诉讼，要求军官承担民事责任，赔偿损失。
总结：军官故意长期侮辱士兵是违法行为，不仅违反了普通法律，还可能违反军事法律法规。士兵应勇敢维护自己的合法权益，通过合法途径寻求救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。