酒驾出车祸是一个非常严重的问题，不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临严厉的法律制裁。针对您提出的问题，我将从处理流程、法律责任以及后续建议三个方面进行详细解答。
一、处理流程
立即停车并保护现场：
- 发生车祸后，驾驶人应立即停车，开启危险警示灯，并在来车方向设置警告标志，以扩大示警距离。
- 确保自己和其他涉事人员的安全，远离危险区域。若有人员伤亡，应保护好事故现场，避免随意挪动伤者以免加重伤情。若因抢救受伤人员需变动现场，应标明位置。
报警与急救：
- 立即拨打110或122交通事故报警电话，报告事故发生的时间、地点、涉及车辆、人员伤亡情况及事故形态等信息。
- 同时拨打120急救电话，对伤者进行及时救治。在等待急救人员到场期间，可为伤者提供必要的援助和安慰。
配合警方调查：
- 警方到达后，将进行呼气酒精含量检测。若呼气检测结果达到或超过酒驾标准，可能会进一步进行血液酒精含量检测。
- 驾驶人应如实向警方陈述事故发生的经过，包括饮酒情况、行驶路线、车速等，不得隐瞒或歪曲事实。
- 在不影响警方调查的前提下，尽量保护事故现场的原始状态，并可拍照或录像记录现场情况以备后续使用。
责任认定：
- 交警将通过现场勘查、询问当事人和证人、调取监控视频等方式，全面调查事故发生的原因和经过，收集相关证据以确定事故各方的责任。
- 一般情况下，交警部门会在规定时间内制作道路交通事故认定书，明确责任划分。酒驾一方通常会承担较重的责任。
赔偿处理：
- 根据事故责任认定，确定赔偿项目，包括人身损害赔偿（如医疗费、误工费、护理费等）和财产损失赔偿（如车辆维修费用、车载物品损失等）。
- 在交强险责任限额范围内，保险公司对受害人的人身伤亡和财产损失进行赔偿。但酒驾属于商业险免责范围，保险公司通常不会赔偿商业险部分。
- 若交强险和商业险无法足额赔偿，超出部分由酒驾驾驶人自行承担。双方可协商赔偿金额和方式，协商不成可通过法律途径解决。
二、法律责任
行政责任：
- 饮酒后驾驶机动车的，将面临暂扣驾驶证、罚款等处罚。再次饮酒驾驶或饮酒驾驶营运机动车的，处罚更为严厉，包括拘留、吊销驾驶证等。
刑事责任：
- 若酒驾造成严重后果，如致人重伤、死亡或重大财产损失，可能构成危险驾驶罪或交通肇事罪，将面临刑事处罚，包括拘役、有期徒刑等。
三、后续建议
深刻反思：
- 酒驾者应深刻反思自己的行为，认识到酒驾的严重性和危害性。
改正错误：
- 采取积极措施改正错误，如参加戒酒计划、学习交通安全知识等。
遵守法律：
- 坚决杜绝酒驾行为，遵守交通法规，共同营造安全的道路交通环境。
总之，酒驾出车祸后，应保持冷静，采取正确的应对措施，并积极承担法律责任。同时，以此为鉴，坚决杜绝酒驾行为，保护自己和他人的生命安全。