结论：城管开单给您，您拒绝签字并不直接构成违法，但可能会产生一定的法律后果。具体分析如下：

1. 签字行为的法律性质：

   • 签字在法律上通常被视为对文件内容的确认或接受。在城管开单（如行政处罚决定书、责令改正通知书等）的情境中，签字意味着您认可了城管部门所认定的违法事实、处罚依据及处罚内容。
   • 然而，拒绝签字并不等同于否认违法事实或拒绝接受处罚，它只是表明您不愿意通过签字这一形式来表达对文件内容的认可。

2. 拒绝签字的法律后果：

   • 不影响处罚的效力：根据《中华人民共和国行政处罚法》等相关法律法规，行政处罚决定书等法律文书的效力并不取决于您是否签字。即使您拒绝签字，城管部门仍可以依法将文书留置送达或通过其他合法方式送达，且该文书自送达之日起即产生法律效力。
   • 可能影响后续程序：在某些情况下，如您希望申请行政复议或提起行政诉讼来维护自己的合法权益，签字可能作为您收到并知晓处罚内容的证据。拒绝签字可能会在一定程度上增加您证明自己已收到并知晓处罚内容的难度，但并非不可克服。

3. 应对建议：

   • 了解处罚内容：在拒绝签字前，建议您先仔细阅读城管开单的内容，了解所认定的违法事实、处罚依据及处罚内容。如果您认为处罚有误或不合理，可以通过合法途径提出异议。
   • 保留证据：无论您是否签字，都应保留好城管开单的相关证据，如拍照、复印等。这些证据在后续申请行政复议或提起行政诉讼时可能起到重要作用。
   • 寻求法律帮助：如果您对城管开单的内容有异议或不知道如何应对，可以及时向我咨询。作为专业律师，我可以根据您的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。

4. 特殊情况说明：

   • 如果城管部门在开单过程中存在违法行为（如未出示执法证件、未告知处罚依据等），您有权拒绝签字并可以向相关部门投诉或举报。
   • 如果您因特殊原因（如不识字、无法签字等）确实无法签字，可以要求城管部门采取其他合法方式送达文书，并注明无法签字的原因。

总结：拒绝签字城管开单并不直接构成违法，但可能会产生一定的法律后果。建议您在了解处罚内容的基础上，根据自身情况做出合理选择，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。